Dans le secteur de la restauration professionnelle, l'optimisation de la cuisson des volailles est essentielle pour garantir une production de haute qualité et satisfaire les attentes élevées des clients. De nombreuses cuisines professionnelles sont confrontées au défi de maintenir une cuisson homogène et efficiente, surtout lorsqu'il s'agit de préparer un grand nombre de poulets rôtis. Ce challenge peut souvent entraîner une perte de temps et de ressources précieuses, qui pourrait être allouée à d'autres activités culinaires. Mais comment surmonter ces obstacles ?

La solution réside dans l'utilisation de la Rôtissoire gaz 3 broches 18 poulets de Diamond Promo, référence RVG/3-CM. Cet appareil de cuisson innovant, disponible chez BBR CHR, offre une efficience de cuisson inégalée grâce à ses 18 poulets simultanément disponibles pour la rôtisserie sur ses trois broches. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette rôtissoire assure non seulement une robustesse et une durabilité exceptionnelles, mais garantit également une utilisation quotidienne sans souci grâce à sa conception professionnelle de haute précision.

Diamond®, depuis 1985, s'est imposée comme un leader dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle. Réputée à travers plus de 50 pays, la marque est soutenue par une équipe de 1300 revendeurs-installateurs qui s’engagent à fournir un accompagnement personnalisé et à écouter les besoins clients pour proposer des solutions sur mesure. L’équipe engagée pour la réussite client et la compétence au service des pros sont au cœur de leurs valeurs.

Spécialement conçue pour les professionnels cherchant une cuisson homogène et rapide, cette rôtissoire à gaz offre un rendement thermique impressionnant avec une puissance gaz de 15222 Kcal/h. Elle est équipée de 3 broches de 900 mm de longueur utile, parfaites pour une distribution optimale de la chaleur. La stabilité de la cuisson est assurée par une puissance de 0,11 kW, garantissant une efficience maximale.

Mais quels sont les principaux avantages de ce produit ? Comment se démarque-t-il dans une cuisine professionnelle ? La rôtissoire multiple broches de Diamond Promo optimise l'espace de cuisson et réduit le temps de préparation tout en maintenant une qualité exceptionnelle de cuisson. Ce qui en fait un allié de taille pour les rôtisseries à haut rendement.

Un témoignage des utilisateurs souligne : "Cet appareil a transformé notre service de restauration, nous permettant de servir plus de 18 poulets à la perfection en un temps record, tout en satisfaissant notre clientèle exigeante."

Comment utiliser au mieux cette rôtissoire ? En alignant les poulets sur les broches fournies et en ajustant la température selon les exigences spécifiques du plat, vous obtenez toujours des résultats parfaits.

Si vous cherchez à améliorer la productivité et la qualité de vos rôtisseries, la rôtissoire RVG/3-CM est incontournable. N'attendez plus pour transformer votre cuisine et rejoignez ceux qui font confiance à BBR CHR pour leur équipement.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1098 x 480 x 820
Puissance (kW) : 0.11
Puissance gaz (Kcal/h) : 15222.0
Infos complémentaires 1 : 3 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation
Infos complémentaires 2 : Réalisation en acier inox AISI 304.

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Fiche produit (PDF)