Optimisez la cuisson de vos pâtes avec le cuiseur à pâtes professionnel gaz VS11060CPGS sur coffre à bac GN 1/1 de 40 litres de VIRTUS GROUP, disponible sur BBR CHR !

Ce cuiseur à pâtes gaz est la solution idéale pour les restaurants, traiteurs et autres professionnels de la restauration qui recherchent un équipement performant et fiable. Il permet une cuisson parfaite des pâtes, rapide et homogène, grâce à sa conception robuste et ses fonctionnalités innovantes.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles, a été fondée en 1989 par Francesco Marrocchino. Fort de plus de 15 ans d'expérience, il a révolutionné la distribution en proposant des produits à livraison immédiate, accompagnés d'une logistique et d'un service après-vente impeccables. Aujourd'hui, VIRTUS GROUP, dirigée par Francesco et son fils Vittorio, est une référence pour les chefs en quête de matériel adapté aux conditions exigeantes. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et de 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP garantit des stocks importants et un accompagnement personnalisé à ses clients.

Ce cuiseur à pâtes professionnel est équipé d'un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 20/10 d'épaisseur garantissant une résistance à la corrosion et une hygiène optimale. Le bassin GN 1/1 en acier inoxydable AISI 316 est spécialement conçu pour résister aux hautes températures et à l'acidité des aliments. Le remplissage d'eau se fait facilement grâce au robinet situé sur le panneau de commande. Le puissant brûleur de 11,8 kW, placé directement sous le bassin, assure une montée en température rapide. L'allumage piézoélectrique automatique et le robinet de sécurité avec thermocouple garantissent une utilisation simple et sécurisée.

Le plan de travail robuste facilite les manipulations et offre un espace de travail supplémentaire. Le bassin GN 1/1 permet une cuisson homogène des pâtes et un nettoyage facilité. Le robinet de remplissage simplifie l'approvisionnement en eau.Le brûleur puissant et le système d'allumage piézoélectrique optimisent les délais de livraison de vos plats. Solutions pour optimiser vos performances.La capacité de 40 litres de ce cuiseur à pâtes bac GN est idéale pour les services de restauration à volume moyen.

Comparé aux cuiseurs à pâtes électriques, ce modèle à gaz offre une montée en température plus rapide et une plus grande précision de contrôle. Il est également plus économique à l'utilisation. Par rapport aux cuiseurs à pâtes à paniers multiples, ce modèle à bac GN 1/1 offre une plus grande flexibilité car il permet d'utiliser des bacs GN de différentes tailles. Matériel testé par des experts.

FAQ Technique:
Comment allumer le cuiseur à pâtes ?
L'allumage est piézoélectrique et automatique. Il suffit d'actionner le bouton correspondant.
Quel type de gaz est utilisé ?
Ce cuiseur à pâtes fonctionne au gaz.
Comment nettoyer le bassin ?
Le bassin en acier inoxydable AISI 316 est facile à nettoyer. Utilisez de l'eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive.
Quelle est la capacité du bassin ?
Le bassin a une capacité de 1 x GN 1/1, soit environ 40 litres.

Ce cuiseur à pâtes professionnel gaz est parfaitement adapté aux métiers de la restauration tels que les restaurants italiens, les brasseries ou les traiteurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x1100x870
Poids net (kg) : 105.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 11,800
Capacité : 1x GN 1/1
Entrée d'eau : 1/2"
Sortie d'eau : 3/4"


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Fiche produit (PDF)