Dans le monde de la restauration, la rapidité et l'efficacité sont essentielles. Si vous cherchez à améliorer votre service tout en garantissant une haute qualité de plats, le wok professionnel gaz peut être une solution idéale. Ce type de matériel est particulièrement pertinent pour les cuisines où la cuisson rapide est indispensable. Grâce à des solutions adaptées aux normes strictes, ce wok vous assure une fiabilité assurée pour chaque commande, tout en offrant une facilité de maintenance inégalée.

Optez pour le wok gaz 1 brûleur avec bac collecteur de graisse de la marque Bartscher pour transformer votre cuisine. Ce produit résout les problématiques courantes grâce à ses spécificités impressionnantes. Équipé d'un brûleur haute performance, il permet une distribution uniforme de la chaleur pour des cuissons rapides et parfaites. Son bac de récupération intégré facilite le nettoyage, garantissant un haut niveau de conformité hygiénique. De plus, sa design compact (référence: 1052303) s'adapte à n'importe quel espace de cuisine tout en offrant des solutions conçues pour la résilience.

La marque Bartscher, fondée en 1876, est un leader européen dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles. Avec plus de 2000 produits disponibles en stock, Bartscher est reconnu pour ses solutions innovantes et sa vaste gamme d'appareils professionnels. En faisant confiance à Bartscher, vous choisissez une société qui respecte hautement la qualité et la tradition, tout en garantissant des solutions adaptées aux besoins modernes des restaurateurs.

Concernant les spécificités techniques, ce wok dispose d'un support de wok, de pieds réglables en hauteur et d'un brûleur amovible sans outil. La taille des zones de cuisson est de Ø 290 mm, et il fonctionne à base de gaz liquéfié avec des injecteurs pour gaz naturel fournis. Le mode d'allumage est manuel, garantissant une utilisation simplifiée et une consommation efficace.

Quels sont les avantages de cet appareil ? En un mot : Efficacité. Le wok compact restaurant vous aide à réaliser des plats délicieux rapidement, ce qui est un atout majeur dans une cuisine professionnelle. Grâce à son rendement élevé et à sa facilité de maintenance, il est idéal pour toute brigade cherchant à optimiser son flux de travail.

Comment utiliser cet équipement ? En ajustant d’abord les pieds pour stabiliser l'appareil, allumez manuellement le brûleur wok cuisine, placez votre casserole et laissez la magie opérer. Pour découvrir d'autres équipements performants, visitez BBR-CHR, la référence pour vos besoins en matériel de cuisine.

Enfin, n’attendez plus pour vous procurer cet appareil incontournable et transformez ainsi votre façon de travailler grâce à ce wok cuisson rapide et aux solutions adaptées à vos exigences.

Caractéristiques :

Type de zones de cuisson : Support de wok
Pieds réglables en hauteur : Oui
Taille des zones de cuisson : Ø 290 mm
Flamme pilote : Oui
Type : Appareil de table
Nombre de zones de cuisson : 1
Type de gaz : Gaz liquéfié (50 mbar) ,Les injecteurs pour gaz naturel H (20 mbar) sont fournis
Propriétés : Brûleur amovible sans outil ,Brûleur avec protection thermoélectrique ,Zones de cuisson sans support de wok, pour casseroles à partir de 200 mm de Ø
Brûleur à gaz : Brûleur haute performance
Répartition des zones de cuisson : 1 x 11,5 kW
Type d'allumage : Allumage manuel
Mode de fonctionnement : Gaz
Matériau : CNS 18/10
Bac collecteur de graisse : Oui
Puissance : 11.5 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x415

Poids (kg) : 25.4

Mode de fonctionnement : Gaz

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 1052303

Vue éclatée 1052303

Mode d'emploi 1052303