Dans le monde dynamique de la cuisine professionnelle, l’importance d’un équipement fiable et performant ne saurait être sous-estimée. Les chefs et restaurateurs cherchent constamment des solutions qui optimisent la rapidité et la qualité de préparation des plats. Le Wok gaz professionnel est l’un de ces outils indispensables, particulièrement prisé pour sa capacité à cuire rapidement et uniformément divers mets. Lorsque vous choisissez une cuisinière wok 3 brûleurs, vous répondez à un besoin crucial de précision et d’efficacité dans votre espace culinaire.

Notre Wok gaz 3 brûleurs avec bac collecteur de graisse - 1500x600x960 mm est votre partenaire idéal pour résoudre ces exigences. Équipé de brûleurs haute performance de 11,5 kW chacun, cet appareil permet une répartition optimale de la chaleur, garantissant une cuisson maîtrisée de vos préparations. Avec sa flamme pilote et sa conception en CNS 18/10, sa robustesse est optimale tout en simplifiant la maintenance grâce à ses brûleurs amovibles sans outil. En ajoutant des pieds réglables en hauteur et un mode d’allumage manuel, ce wok gaz offre une flexibilité qui s’adapte à votre espace et usage spécifiques.

La marque Bartscher incarne l'innovation dans le secteur des cuisines industrielles. Depuis 1876, cette société s'est imposée comme un leader sur le marché européen, reconnue pour ses solutions innovantes et sa compétence reconnue dans le secteur. Grâce à une disponibilité immédiate des stocks et un entrepôt moderne, vos commandes sont traitées avec rapidité et précision. L'engagement de Bartscher envers la qualité et le service après-vente solide fait de chaque interaction une expérience positive pour les clients.

Les caractéristiques techniques de ce produit incluent des diverses fonctionnalités pratiques, telles que des zones chauffantes réglables séparément, s'adaptant ainsi aux besoins spécifiques des cuisines commerciales. Un bac collecteur de graisse intégré facilite le nettoyage et contribue à maintenir un espace de cuisson hygiénique. Ces éléments font de ce wok une solution idéale pour les chefs exigeants qui cherchent à maintenir des hauts standards pour chaque solution dans leurs établissements.

Pourquoi investir dans ce wok à gaz inox Bartscher ? Non seulement assure-t-il une haute performance constante grâce à son brûleur de haute performance, mais il promet également durabilité et gain de temps. Comment utilisez-vous au mieux ce produit ? Avec son allumage manuel, il est simple à mettre en marche et son brûleur amovible facilite l’entretien périodique, prolongeant ainsi sa durée de vie.

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Caractéristiques :

Type de zones de cuisson : Support de wok
Pieds réglables en hauteur : Oui
Taille des zones de cuisson : Ø 290 mm
Flamme pilote : Oui
Type : Appareil fixe
Nombre de zones de cuisson : 3
Hauteur réglable jusqu'à : 985 mm
Type de gaz : Gaz liquéfié (50 mbar) ,Les injecteurs pour gaz naturel H (20 mbar) sont fournis
Propriétés : Brûleur amovible sans outil ,Brûleur avec protection thermoélectrique ,Zones chauffantes réglables séparément ,Zones de cuisson sans support de wok, pour casseroles à partir de 200 mm de Ø
Brûleur à gaz : Brûleur haute performance
Répartition des zones de cuisson : 3 x 11,5 kW
Type d'allumage : Allumage manuel
Hauteur réglable de : 960 mm
Mode de fonctionnement : Gaz
Matériau : CNS 18/10
Bac collecteur de graisse : Oui
Puissance : 34.5 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x600x960
Poids (kg) : 85.0
Mode de fonctionnement : Gaz

Les utilisations typiques de ce produit l’inscrivent dans le cadre de plusieurs métiers de la restauration, tels que cuisinier professionnel et chef de cuisine, où son efficacité et sa performance sont constamment sollicitées.


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 1053103

Vue éclatée 1053103

Mode d'emploi 1053103