Découvrez le Fourneau gaz avec porte battante 4 zones de cuissons - 700x650x870 mm, un modèle incontournable pour les professionnels de la restauration !

Ce fourneau professionnel offre une performance inégalée pour tout établissement cherchant à optimiser son espace de cuisine tout en maximisant l'efficacité de cuisson. Avec la référence 1151143, il répond aux plus hauts standards de l'industrie.

Bartscher : un leader européen des équipements de cuisine

La société Bartscher GmbH est une référence en matière de solutions pour cuisines industrielles en Europe. Depuis 1876, l'entreprise s'est positionnée comme un équipementier complet, proposant des produits alliant innovation et durabilité. La marque Bartscher est reconnue pour son savoir-faire en amélioration continue et son approvisionnement sans faille, garantissant ainsi des équipements fiables et performants. Grâce à un service client réactif et une équipe dédiée, Bartscher assure un suivi et un support de qualité dans toute l'Europe.

Caractéristiques et fonctionnalités du produit

Ce fourneau gaz intègre une flamme pilote et est livré avec une grille et une plaque de four. La plage de température s'étend de 110 °C à 280 °C, idéale pour diverses techniques de cuisson. Il dispose de 4 zones de cuisson réparties comme suit : 2 x 3,5 kW et 2 x 5,5 kW. Fabriqué en CNS 18/10, il assure une robustesse incomparable. Le four possède un mode de fonctionnement électrique et gaz, et des fonctions d'air ventilé assurant une cuisson homogène.

Quels sont les avantages de ce four ?

Les professionnels de la cuisine savent combien il est crucial d'avoir un équipement polyvalent et performant. Pourquoi choisir ce fourneau ? Car il combine efficacité et versatilité, parfait pour répondre à toutes les exigences culinaires. Ce fourneau porte battante est l'outil indispensable pour toute cuisine professionnelle moderne.

Comment utiliser ce fourneau efficacement ?

Pour tirer le meilleur parti de ce fourneau, il suffit de l'installer en suivant les recommandations de raccordement. Grâce à ses réglages de température précis, comment assurer une cuisson parfaite ? Il suffit de sélectionner le mode adapté à la recette et de surveiller la cuisson via la porte battante transparente. Sa conception en fait également un choix facile à entretenir, optimisant la durabilité de l’appareil.

Caractéristiques :

Flamme pilote : Oui
Compris : 1 grille ,1 plaque de four
Plage de température de : 110 °C
Gastronorm : 1/1 GN
Nombre de zones de cuisson : 4
Hauteur du four : 295 mm
Tension du four : 400 V
Puissance du four : 4,2 kW
Raccord du four : 3 NAC
Matériau : CNS 18/10
Fréquence : 50/60 Hz
Puissance : 18 kW
Type de gaz : Gaz liquéfié (50 mbar) ,Les injecteurs pour gaz naturel H (20 mbar) et L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson : Gaz
Profondeur du four : 490 mm
Largeur du four : 570 mm
Type : Appareil fixe
Fonctions du four : Air ventilé
Répartition des zones de cuisson : 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kW
Type de four : Électrique
Four multifonctions : Non
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température jusqu'à : 280 °C
Série : 650
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x650x870

Poids (kg) : 71.8

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

Ce fourneau est un choix parfait pour les chefs cuisiniers, traiteurs et restaurateurs qui recherchent un équipement cuisson restaurant de qualité. Explorez la large gamme de produits BBR-CHR et rejoignez une communauté de professionnels exigeants et passionnés. Retrouvez ici nos fourneau professionnel.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 1151143

Vue éclatée 1151143

Mode d'emploi 1151143