Sauteuse triphasée professionnelle cuve 21 litres - 600x650x870 mm

Découvrez la sauteuse professionnelle Bartscher, référence 115157, conçue pour les cuisines industrielles exigeantes. Avec sa cuve grande capacité de 21 litres et ses matériaux robustes, elle se démarque par sa performance et sa durabilité. Idéale pour les appareils de cuisson industrielle, cette sauteuse constitue un outil indispensable pour les chefs et les restaurateurs cherchant à optimiser leur rendement.

Bartscher : Une marque synonyme de qualité et d'innovation

La marque Bartscher, leader dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle, propose une gamme de produits innovants pour chaque besoin. Fondée en 1876, Bartscher offre des produits de cuisson électrique fiables et des solutions adaptées aux besoins évolutifs des cuisines modernes. Grâce à son engagement dans la robustesse des produits et sa rigueur dans chaque étape de production, Bartscher est le partenaire de choix pour les professionnels de la restauration à travers l'Europe.

Spécifications techniques et fonctionnalités

Cette sauteuse offre une conception raffinée, avec une cuve arrondie en CNS 18/10, garantissant une répartition de la chaleur uniforme. Son raccord d'appareil 3 NAC et sa tension triphasée de 400 V en font un équipement triphasé cuisine optimal. Dotée d'un robinet de vidange de la graisse et d'un bac collecteur 1/1 GN, elle facilite le nettoyage et l'entretien. La largeur du poêlon de 520 mm et sa puissance de 8.1 kW assurent une efficacité maximale lors de la cuisson.

Avantages pratiques

Avec une hauteur de poêlon de 92.5 mm et profondeur de 480 mm, elle permet une cuisson en grandes quantités sans compromettre la qualité. Son type de support ouvert offre une flexibilité d'accès, simplifiant l'utilisation dans les cuisines animées. Parmi les produits similaires, elle se distingue par sa combinaison unique de fiabilité et de la facilité d'entretien qui n'est souvent pas égalée.

Témoignages et études de cas

De nombreux restaurateurs qui utilisent notre sauteuse professionnelle soulignent sa contribution à l'amélioration de la productivité en cuisine. Son efficacité et sa simplicité d'utilisation font d'elle un atout précieux pour toute brigade.

FAQ Technique

Quelle est la tension de l'équipement ?
Le produit fonctionne avec une tension triphasée de 400 V.

Quel matériau compose la cuve ?
La cuve est fabriquée en CNS 18/10, garantissant robustesse et durabilité.

Le robinet de vidange de la graisse est-il inclus ?
Oui, un robinet de vidange est inclus pour simplifier le nettoyage.

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Caractéristiques :

Propriétés : Cuve arrondie
Raccord d'appareil : 3 NAC
Série : 650
Largeur du poêlon : 520 mm
Type de support : Ouvert
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Tension : 400 V
Contenance : 21 litre(s)
Hauteur du poêlon : 92.5 mm
Matériau : CNS 18/10
Fréquence : 50/60 Hz
Nombre de zones chauffantes : 1
Bac collecteur de graisse : Oui
Type : Appareil fixe
Matériau du poêlon : CNS 18/10
Compris : 1 bac collecteur 1/1 GN, 150 mm de profondeur
Puissance : 8.1 kW
Épaisseur de la planche : 9.5 mm
Profondeur du poêlon : 480 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x870
Capacité (Ltr) : 21
Tension : Triphasé
Poids (kg) : 45.0

Pour les chefs de cuisine, les traiteurs et les gestionnaires de restaurants, cette sauteuse offre une solution professionnelle pour les besoins de cuisson importants et diversifiés.


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 115157

Vue éclatée 115157

Mode d'emploi 115157