Découvrez notre plancha électrique professionnelle, un choix idéal pour les chefs exigeants à la recherche d'une plaque de cuisson chrome de haute qualité. Avec sa référence 132255, ce modèle contribue à transformer votre espace culinaire en un véritable centre de création gastronomique.

Marque de renom, Bartscher

La marque Bartscher est reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine industrielle en Europe. Depuis sa fondation en 1876, la société s'est bâtie une réputation solide grâce à sa gamme de produits professionnels et ses solutions innovantes. Grâce à son haut niveau de conformité et sa fiabilité constante dans le temps, Bartscher garantit des équipements durablement efficaces. Avec une équipe dévouée et compétente, nous nous engageons à fournir une sécurité en première ligne, essentielle dans les cuisines modernes.

Spécificités techniques de notre plancha

Cette plancha à poser dans votre cuisine est équipée de deux zones chauffantes, dont une moitié lisse et une moitié nervurée, tout cela sur une surface de braisage de 590 mm de largeur pour une tension de 400 V. La gamme 600 offre une plage de température réglable de 50 °C à 320 °C. Son bac collecteur de graisse assure une facilité de nettoyage, garantissant ainsi une organisation propre et efficace.

Les avantages indéniables du produit

Pourquoi choisir notre plancha électrique professionnelle ? Optimisez votre cuisine tout en maîtrisant les exigences du secteur grâce à notre modèle, qui assure une cuisson homogène et rapide. Sa puissance de 7.2 kW vous permet de gérer plusieurs préparations en même temps, idéal pour les professionnels souhaitant maximiser leur productivité.

Utilisation et conseils pratiques

Comment se servir en toute efficacité de cet équipement de cuisson plancha ? Pour une performance optimale, le réglage séparé des zones chauffantes garantit une gestion précise de la température. Cela est particulièrement adapté pour des plats nécessitant différents degrés de chaleur, vous offrant ainsi une polyvalence accrue.

Caractéristiques :

Largeur de la plaque de braisage : 590 mm
Tension : 400 V
Nombre de zones chauffantes : 2
Modèle de plaque de braisage : 1/2 lisse, 1/2 nervuré
Série : 600
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Plage de température de : 50 °C
Propriétés : Bac collecteur de graisse
Fréquence : 50 Hz
Raccord d'appareil : 3 NAC
Puissance : 7.2 kW
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Prêt à l'emploi
Matériau de la plaque de braisage : Acier spécial, chromé dur
Mode de fonctionnement : Électrique
Type : Appareil de table
Matériau : CNS 18/10
Profondeur de la surface de braisage : 440 mm
Plage de température jusqu'à : 320 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x290

Poids (kg) : 45.0

Mode de fonctionnement : Électrique

Pour plus de détails, visitez notre site BBR-CHR, votre partenaire en équipements de cuisine de haute qualité en Europe.

Dans les métiers professionnels de la restauration, tels que les chefs cuisiniers et les traiteurs, cette plancha avec bac à graisse s'impose comme un outil essentiel. Retrouvez ici nos équipements de cuisson plancha.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 132255

Vue éclatée 132255

Mode d'emploi 132255