Découvrez la trancheuse à jambon professionnelle Bartscher, modèle de référence 174251, qui allie innovation et efficacité pour répondre aux besoins de la préparation culinaire. Conçue pour offrir une précision de coupe exceptionnelle, cette machine est indispensable pour les professionnels du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) à la recherche de solutions éprouvées et fiables. Vous pouvez également explorer notre site BBR-CHR pour découvrir d'autres équipements professionnels.

À propos de Bartscher

Fondée en 1876, la société Bartscher GmbH s'est imposée comme un leader des équipements de cuisines industrielles en Europe. Avec une solide réputation dans le CHR, Bartscher propose une gamme variée de produits alliant durabilité exceptionnelle et solutions innovantes. La marque s'engage à fournir des équipements de haute qualité, garantissant une flexibilité pour des solutions adaptées aux besoins des utilisateurs. Grâce à son vaste réseau de distribution, Bartscher assure un service après-vente impeccable et des réponses rapides et adaptées à toutes vos demandes.

Spécificités techniques et fonctionnalités

La trancheuse à jambon professionnelle se distingue par sa conception robuste et ses caractéristiques de pointe. Dotée d'une lame de diamètre 250 mm, elle offre une coupe précise grâce à une épaisseur réglable de 1 à 12 mm. Avec une puissance de 0.13 kW et une tension de 230 V, cet équipement de tranchage viande est conçu pour un usage intensif. Le modèle est équipé d'un chariot amovible à 2 poignées et d'un aiguiseur de lame intégré, garantissant une utilisation à long terme. Fabriquée en aluminium, plexiglas et plastique, la machine assure une protection fiable et durable.

Quels sont les avantages de cette trancheuse ?

Cette machine à trancher jambon rend les opérations de tranchage plus simples et efficaces. Avec son bac récupérateur de restes et son système de guidage de coupe, la trancheuse optimise la productivité en cuisine. Pourquoi choisir cette coupeuse de charcuterie pour votre établissement ? Parce que chaque tranche est réalisée avec une précision qui garantit la présentation et la qualité du produit fini, tout en simplifiant le processus de nettoyage grâce à ses matériaux hygiéniques.

Comment utiliser correctement cette trancheuse ?

En la branchant sur une prise 230 V, placez la charcuterie dans le chariot, ajustez l'épaisseur grâce à la manette, puis activez l'interrupteur marche/arrêt. Est-elle facile à manipuler au quotidien ? Absolument, grâce à sa commande manette intuitive, même les débutants peuvent l'utiliser efficacement. Sa protection de lame double assure une sécurité supplémentaire lors de l'opération.

Dans le domaine professionnel, ce produit est idéal pour des charcutiers ou cuisiniers spécialiste de la viande recherchant des appareils adaptés à une utilisation régulière et intense.

Caractéristiques :

Mode?le de chariot : Amovible ,2 poigne?es
Longueur de coupe : 195 mm
Degré de protection : IPX3
Hauteur de coupe : 140 mm
Modèle : Trancheuse en porte-à-faux / Trancheuse à gravité
Compris : 1 Lame 250 Basic
Puissance : 0.13 kW
Épaisseur de coupe : 1 - 12 mm
Bac re?cupe?rateur de restes : Oui
Avec aiguiseur de lame : Oui
Matériau : Aluminium ,Plexiglas ,Plastique
Diamètre de la lame : 250 mm
Tension : 230 V
Longueur du câble : 1.4 m
Vitesse de rotation max. : 190 t / min.
Protection de la lame : double
Commande : Manette
Conçu pour : Charcuterie
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Syste?me de guidage de coupe : Oui
Couleur : Argenté
Commutateur magne?tique : Oui
Fréquence : 50 Hz
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x510x385

Poids (kg) : 14.8

Pour plus d'options, retrouvez notre équipement de tranchage viande.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 174251

Vue éclatée 174251

Mode d'emploi 174251