Dans un monde où l'efficacité et la rapidité sont essentielles en restauration, disposer d'un équipement de cuisine fiable est primordial. Que vous soyez chef-invité dans une cuisine étoilée ou que vous gériez une équipe dynamique dans un restaurant familial, vous comprendrez l'importance d'avoir des technologies conçues pour la durabilité et un savoir-faire à disposition des pros. La friteuse électrique professionnelle de Bartscher, intégrée dans un élégant mobilier de cuisine avec une porte à battant argentée, est la solution qu'il vous faut pour relever ce défi.

Comment cette friteuse professionnelle résout-elle ce besoin ?

Avec sa cuve de 8 litres dotée d'une grande zone froide et son bac collecteur de graisse avec filtre, cette friteuse Bartscher modèle 272335 assure une cuisson optimale et saine de vos aliments. Le thermostat de précision allié à un thermostat de sécurité avec étalonnage fixe garantit la maîtrise totale des températures, allant de 140 °C à 190 °C, tout en économisant l'énergie. Sa puissance de 14 kW vous assure une réactivité garantie, répondant ainsi aux exigences des professionnels de l'équipement de restauration.

Fondée en 1876, Bartscher est une marque leader dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Engagée à fournir des solutions novatrices, la société offre un accompagnement personnalisé à chacun de ses clients, ainsi qu’un service après-vente efficace. Chaque appareil Bartscher, dont notre friteuse, est conçu avec des matériaux robustes comme le CNS 18/10, pour un usage prolongé et intensif, et disponible via des partenaires spécialisés comme BBR-CHR.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités :

Cette friteuse propose deux paniers pour permettre une meilleure gestion des préparations. Ses pieds ajustables rendent l'appareil facile à intégrer dans n'importe quel mobilier de cuisine. La friteuse est également dotée d'une résistance escamotable, assurant ainsi une grande facilité de nettoyage après usage, et d'un robinet de vidange de la graisse pour une maintenance simplifiée.

Quels avantages offre cette friteuse électrique ?
Son mode de fonctionnement électrique en fait un appareil pratique et adapté à toutes les installations modernes.

Comment utiliser cette friteuse professionnelle en cuisine ?
L'utilisation est simple : sélectionnez la température désirée à l'aide de la manette de commande, attendez que l'huile atteigne la température idéale, et plongez vos aliments à l'aide des paniers aux dimensions optimales. Un vrai jeu d'enfant pour les professionnels !

Faites le choix de l’efficacité et de la qualité avec cette friteuse électrique Bartscher sur meuble porte battante. Ne manquez pas cette opportunité d'améliorer votre cuisine et commandez dès maintenant sur notre site pour découvrir nos solutions d’équipement de restauration et renforcer l'excellence de votre cuisine.

Caractéristiques :

Type de support : Porte à battant
Propriétés : Coins arrondis ,Cuve avec grande zone froide ,Bord de cuve ultra-grand ,Bac collecteur de graisse avec filtre ,Thermostat de précision ,Thermostat de sécurité avec étalonnage fixe
Thermostat de sécurité : Oui
Profondeur du panier : 310 mm
Pieds réglables en hauteur : Oui
Largeur du panier : 130 mm
Nombre de cuves : 2
Nombre de paniers : 2
Hauteur réglable jusqu'à : 910 mm
Contenance de la cuve : 8 litre(s)
Hauteur du support : 470 mm
Mode de fonctionnement : Électrique
Résistance électrique en acier inoxydable : Non
Profondeur du support : 650 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Hauteur réglable de : 850 mm
Résistance électrique : Escamotable
Matériau : CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Largeur de la cuve : 140 mm
Hauteur de la cuve : 220 mm
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Fréquence : 50/60 Hz
Profondeur de la cuve : 345 mm
Type : Appareil fixe
Bac collecteur de graisse : Oui
Plage de température de : 140 °C
Couleur : Argenté
Plage de température jusqu'à : 190 °C
Tension : 380-400 V
Largeur du support : 360 mm
Hauteur du panier : 120 mm
Zone froide : Oui
Commande : Manette
Puissance : 14 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x850
Capacité (Ltr) : 8
Poids (kg) : 62.0
Mode de fonctionnement : Électrique

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Cette friteuse est un choix idéal pour les métiers de la restauration commerciale tels que les chefs, cuisiniers, et professionnels de la restauration rapide.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 272335

Vue éclatée 272335

Mode d'emploi 272335