Fourneau Gaz Professionnel Bartscher – Une Solution Idéale pour les Cuisines Industrielles Modernes

Découvrez le fourneau gaz professionnel de la marque Bartscher, un équipement de cuisine incontournable pour les professionnels de la restauration. La référence de ce produit est 2851371, et il a été conçu pour répondre aux besoins des cuisines industrielles avec efficacité et fiabilité. Avec ses six zones de cuisson et son four à hautes performances, ce fourneau est parfait pour une utilisation commerciale, garantissant une disponibilité en toute circonstance.

Bartscher : Une Marque de Référence dans les Équipements de Cuisine

Depuis sa création en 1876, Bartscher GmbH s’impose comme un leader européen dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles. Avec une compétence reconnue dans le secteur, Bartscher propose une vaste gamme de produits professionnels et innovants. Grâce à son entrepôt en Allemagne, la marque assure une proximité et écoute inégalée avec ses clients, garantissant la livraison rapide et l'engagement dans la fiabilité des équipements.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

Le fourneau avec four 6 zones de cuisson de Bartscher offre une puissance totale de 57.6 kW, répartie sur trois zones de 6,2 kW et trois de 8,5 kW. Le four, fonctionnant au gaz naturel et adaptable au gaz liquéfié, fournit une puissance de 13,5 kW. Avec des matériaux de qualité professionnelle comme l’acier inoxydable CNS 18/10, ce fourneau garantit une exigence de qualité professionnelle et longévité. Les fonctionnalités incluent une flamme pilote, une porte et des grilles en fonte, et un bac collecteur amovible pour l'entretien facile.

Avantages du Produit

Pourquoi choisir le fourneau gaz professionnel Bartscher? L'un de ses principaux avantages est sa flexibilité d’utilisation grâce aux pieds réglables en hauteur et à un réglage de la température allant jusqu’à 300 °C. Ce fourneau assure une cuisson homogène et rapide, parfait pour les restaurants à haut débit. Vous cherchez un appareil fiable et performant? Opter pour Bartscher, c’est s’assurer l’acquisition d’un équipement qui allie robustesse et design fonctionnel.

Utilisation du Produit

Comment utiliser cet appareil de cuisson commerciale efficacement? Pour garantir une utilisation optimale, il est conseillé de régler la hauteur entre 850 mm et 900 mm selon votre espace de travail. L'allumage manuel et l'allumage Piezo facilitent le démarrage du four et des zones de cuisson. Les chefs apprécieront les multiples réglages de chaleur et la capacité du four de 193 litres qui permet de préparer divers plats simultanément.

Conclusion

En résumé, le fourneau de cuisine restaurant Bartscher est un choix judicieux pour les professionnels recherchant un équipement fiable et performant. Disponible sur notre site BBR-CHR, cet appareil allie fiabilité technique et performance culinaire.

Caractéristiques :

Flamme pilote : Oui
Compris : 1 grille
Plage de température de : 140 °C
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/0
Nombre de zones de cuisson : 6
Hauteur du four : 300 mm
Type d'allumage : Allumage manuel
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Puissance du four : 13,5 kW
Matériau : CNS 18/10
Hauteur réglable de : 850 mm
Puissance : 57.6 kW
Type de gaz : Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson : Gaz
Pieds réglables en hauteur : Oui
Propriétés du four : Type d'allumage : Allumage Piezo
Taille des zones de cuisson : 330 x 270 mm
Profondeur du four : 530 mm
Largeur du four : 1050 mm
Type : Appareil fixe
Fonctions du four : Chaleur sole
Propriétés : Grilles en fonte ,Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Distance entre les niveaux : 90 mm
Brûleur à gaz : Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson : 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW
Type de four : Gaz
Four multifonctions : Non
Mode de fonctionnement : Gaz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Nombre de niveaux : 3
Série : 700
Hotte aspirante : Oui
Volume du four : 193 litre(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x850

Poids (kg) : 176.0

Mode de fonctionnement : Gaz


Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie : Fourneaux électrique ou gaz 700

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2851371

Mode d'emploi 2851371