Découvrez la braisière gaz basculante manuel 60 L - 800x750x1040 mm, un outil incontournable pour toute cuisine professionnelle. Référence 2856811, cette machine cuisson braisière offre une capacité impressionnante tout en respectant les standards d'excellence du secteur. Dotée d'un mode de fonctionnement mixte électrique/gaz et d'une capacité de 60 litres, elle répond aux besoins des cuisines les plus exigeantes en associant robustesse et fonctionnalité.

Présentation de la Marque : Bartscher

La société Bartscher GmbH est le leader européen des équipements pour cuisines industrielles. Depuis sa fondation en 1876, Bartscher a su s'imposer comme un équipementier complet pour les cuisines professionnelles. Avec un engagement envers l’efficacité, notre entrepôt à Salzkotten garantit une disponibilité constante de nos produits, tels que notre braisière basculante professionnelle. Grâce à une offre diversifiée et un service clientèle impeccable, Bartscher propose des solutions fiables en toutes circonstances dans de nombreux pays européens.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

Cette braisière cuisine 800x750x1040 est construite en acier inoxydable avec un fond duplex pour une durabilité optimale. Elle est compatible avec le gaz naturel H et est équipée d'injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L, garantissant une adaptabilité maximale. Elle dispose d'une puissance gaz de 12.5 kW, d'un allumage Piezo, et d'une plage de température ajustable de 50°C à 300°C. Ses témoins lumineux assurent un contrôle efficace, et son dispositif basculant manuel facilite son utilisation.

Avantages Pratiques

Avec une hauteur ajustable de 850 mm à 900 mm, cette braisière offre une flexibilité pratique pour tout cuisinier. Les pieds réglables la rendent adaptable à tout espace de cuisine professionnelle. Sa contenance utile de 52 litres et son robinet d'arrivée d'eau intégré optimisent le temps et l'efficacité de la cuisson. Son couvercle à charnière repliable améliore encore l’accès et facilite son utilisation.

Comparaison avec d'autres Alternatives

Face à d'autres alternatives, ce cuiseur manuel à gaz se distingue par son mélange idéal de technologie avancée et de facilité d'utilisation. Ses caractéristiques, telles que la construction en acier inoxydable et l'allumage Piezo, surpassent les systèmes conventionnels sur le marché. En choisissant Bartscher et notre site BBR-CHR, vous optez pour une gamme professionnelle éprouvée.

FAQ Technique

Quelle est la capacité totale de la braisière ?

La capacité totale est de 60 litres, avec une contenance utile de 52 litres.

Quels types de gaz peuvent être utilisés ?

Elle fonctionne avec le gaz naturel H et est livrée avec des injecteurs pour d'autres types de gaz.

Est-elle facile à ajuster ?

Oui, sa hauteur est réglable de 850 mm à 900 mm, avec des pieds réglables pour une adaptation optimale.

Appel à l'Action

Découvrez comment cette braisière peut transformer vos activités culinaires sur notre site BBR-CHR.

Caractéristiques :

Tension : 230 V
Matériau du poêlon : Acier inoxydable ,Fond Duplex
Contenance utile : 52 litre(s)
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Hauteur du poêlon : 190 mm
Raccord d'eau : 1/2"
Fréquence : 50 Hz
Série : 700
Contenance : 60 litre(s)
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Hauteur réglable de : 850 mm
Matériau : CNS 18/10
Largeur du poêlon : 670 mm
Propriétés : Couvercle à charnière repliable
Type d'allumage : Allumage Piezo
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Puissance gaz : 12.5 kW
Dispositif basculant : Manuel
Puissance : 0.05 kW
Plage de température de : 50 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 400 mm
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Flamme pilote : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x1040

Capacité (Ltr) : 60

Poids (kg) : 109.6

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

Les chefs cuisiniers, gestionnaires de cuisines collectives, et restaurateurs apprécieront ce produit pour sa fiabilité et son efficacité dans un cadre professionnel exigeant.


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2856811

Vue éclatée 2856811

Mode d'emploi 2856811