Découvrez la braisière électrique basculante Bartscher, modèle 286681, une solution de cuisson incontournable pour les cuisines professionnelles modernes. Conçue pour répondre aux exigences élevées des chefs et restaurateurs, cette cuve 60L professionnelle allie robustesse et fonctionnalité. Avec ses matériaux de qualité et son énergie électrique, elle est un atout majeur pour vos préparations culinaires.

Bartscher, marque réputée dans le secteur des équipements de cuisines industrielles, vous propose cet ustensile de cuisson industriel à la pointe de la technologie. Depuis 1876, Bartscher s'est imposé en tant que leader en Europe, avec un engagement constant envers l'innovation et la qualité. Grâce à son réseau de distribution étendu et sa philosophie d'entreprise moderne, Bartscher garantit des produits conformes aux standards européens et une adaptation immédiate aux demandes des utilisateurs.

La braisière électrique basculante Bartscher est particulièrement appréciée pour ses caractéristiques techniques de pointe. Dotée d'une puissance de 10 kW et d'une plage de température allant de 50 °C à 300 °C, elle assure une cuisson homogène et optimale de vos plats. Le poêlon en acier inoxydable avec fond Duplex offre une excellente chaleur, tandis que le dispositif basculant manuel facilite le service. Son design compact (dimensions : 800x700x850 mm) et sa hauteur réglable de 850 mm à 900 mm la rendent idéale pour toutes les configurations de cuisine.

Quels sont les avantages de choisir cette braisière électrique ? Grâce à sa capacité généreuse de 60 litres, elle vous permet de réaliser de grandes quantités sans compromettre la qualité. Sa résistance à la corrosion et ses propriétés isolantes en font un matériel résistant, durable dans le temps.

Comment utiliser cette braisière efficacement ? L'utilisation de cet équipement de cuisine basculant est simple grâce à son témoin lumineux de contrôle (chauffe, marche/arrêt) et à son couvercle à charnière repliable. Pour des performances maximales, il suffit de régler la température selon les besoins de votre préparation, offrant ainsi des solutions en adéquation avec les enjeux actuels de la cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Fréquence : 50 Hz
Matériau du poêlon : Acier inoxydable ,Fond Duplex
Contenance utile : 52 litre(s)
Hauteur du poêlon : 190 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Raccord d'eau : 3/4"
Série : 700
Contenance : 60 litre(s)
Hauteur réglable de : 850 mm
Matériau : CNS 18/10
Largeur du poêlon : 670 mm
Propriétés : Couvercle à charnière repliable
Tension : 400 V
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Puissance : 10 kW
Dispositif basculant : Manuel
Plage de température de : 50 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 400 mm
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850

Capacité (Ltr) : 60

Poids (kg) : 109.4

Mode de fonctionnement : Électrique

Les utilisateurs de cet équipement incluent des chefs cuisiniers, chefs de restaurant et gestionnaires de cuisines industrielles, qui bénéficient de sa capacité d'adaptation rapide dans des environnements exigeants.

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 286681

Vue éclatée 286681

Mode d'emploi 286681