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SNACKING / Marque : COMBISTEEL

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Friteuse professionnelle a poser electrique 2x6 l 590x440x290

Friteuse professionnelle a poser electrique 2x6 l 590x440x290

Ref : 7455.1008
Marque COMBISTEEL
410,00 €HT
328,00 € HT
-20%
Stock 15
Friteuse professionnelle a poser electrique 1x16 l 540x540x370

Friteuse professionnelle a poser electrique 1x16 l 540x540x370

Ref : 7471.1000
Marque COMBISTEEL
1 420,00 €HT
945,15 € HT
-33%
Stock 2
Friteuse professionnelle a poser electrique 1x30 l 670x650x370

Friteuse professionnelle a poser electrique 1x30 l 670x650x370

Ref : 7471.1002
Marque COMBISTEEL
1 955,00 €HT
1 301,25 € HT
-33%
Stock 1
Friteuse professionnelle a poser electrique 1x8l 3kw 305x545x305

Friteuse professionnelle a poser electrique 1x8l 3kw 305x545x305

Ref : 7518.0200
Marque COMBISTEEL
295,00 €HT
236,00 € HT
-20%
Stock 15
Friteuse professionnelle a poser electrique 2x8l 2x3kw 620x545x305

Friteuse professionnelle a poser electrique 2x8l 2x3kw 620x545x305

Ref : 7518.0205
Marque COMBISTEEL
590,00 €HT
472,00 € HT
-20%
Stock 15
Gril vapeur 1 zone de chauffe 270x545x130

Gril vapeur 1 zone de chauffe 270x545x130

Ref : 7003.1200
Marque COMBISTEEL
1 565,00 €HT
1 041,66 € HT
-33%
Stock 2
Gril vapeur 2 zones de chauffe 435x545x130

Gril vapeur 2 zones de chauffe 435x545x130

Ref : 7003.1205
Marque COMBISTEEL
2 400,00 €HT
1 597,44 € HT
-33%
Stock 1
Gril vapeur 3 zones de chauffe 600x545x130

Gril vapeur 3 zones de chauffe 600x545x130

Ref : 7003.1210
Marque COMBISTEEL
3 100,00 €HT
2 063,36 € HT
-33%
Stock 3
Plancha professionnelle electrique 500x520x310

Plancha professionnelle electrique 500x520x310

Ref : 7455.1050
Marque COMBISTEEL
375,00 €HT
300,00 € HT
-20%
Stock 15
Friteuse professionnelle a poser electrique 1x6 l 290x440x290

Friteuse professionnelle a poser electrique 1x6 l 290x440x290

Ref : 7455.1003
Marque COMBISTEEL
215,00 €HT
172,00 € HT
-20%
Stock 15
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.