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SNACKING / Marque : DIAMOND

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Elément vitrocéramique blanche 3x GN 1/1 1115x610x147 mm

Elément vitrocéramique blanche 3x GN 1/1 1115x610x147 mm

Marque Diamond
1 895,00 €HT
1 203,40 € HT
-36%
Stock 1
Elément plaque vitrocéramique 2x GN 1/1 800x700x190 mm

Elément plaque vitrocéramique 2x GN 1/1 800x700x190 mm

Ref : DPA/PVV08
Marque Diamond
1 818,00 €HT
1 154,50 € HT
-36%
Stock 1
Plaque de cuisson électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée à poser 700x650x280/380 mm

Plaque de cuisson électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée à poser 700x650x280/380 mm

Marque Diamond
1 828,00 €HT
1 160,85 € HT
-36%
Stock 1
Plaque à induction

Plaque à induction "wok-encastrable" 36 kW touches tactiles 390x430x160 mm

Marque Diamond
3 104,00 €HT
1 971,16 € HT
-36%
Stock 12
Plaque à induction

Plaque à induction "encastrable" 36 kW-TRI touches tactiles 440x580x70 mm

Marque Diamond
4 354,00 €HT
2 764,96 € HT
-36%
Stock 5
Gaufrier électrique pour

Gaufrier électrique pour "feuille gaufrée à cornet" 305x400x230 mm

Ref : GFC-1N
Marque Diamond
892,00 €HT
566,46 € HT
-36%
Stock 2
Plaque de cuisson électrique rainurée à poser 400x650x280/380 mm

Plaque de cuisson électrique rainurée à poser 400x650x280/380 mm

Ref : E65/PR4T
Marque Diamond
1 314,00 €HT
834,44 € HT
-36%
Stock 1
Plaque de cuisson électrique rainurée à poser 400x650x280/380 mm

Plaque de cuisson électrique rainurée à poser 400x650x280/380 mm

Marque Diamond
1 314,00 €HT
834,44 € HT
-36%
Stock 1
Plaque à induction

Plaque à induction "encastrable" 36 kW touches tactiles 440x580x70 mm

Marque Diamond
2 582,00 €HT
1 639,67 € HT
-36%
Stock 3
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.