Dans le monde dynamique de la restauration, trouver un équipement fiable et performant pour répondre aux exigences des clients peut s'avérer complexe. Les chefs professionnels sont constamment à la recherche de solutions qui permettent une cuisson impeccable et uniforme, tout en garantissant une utilisation durable. C'est là que le Grill japonais Teppanyaki à gaz sur soubassement fermé 2 zones de VIRTUS GROUP (réf : AHC0009) devient indispensable.

Conçu pour offrir une cuisson teppanyaki exceptionnelle, cet équipement se distingue par sa fabrication en acier inoxydable, assurant résistance et longévité. Grâce à une plaque de gril en acier poli de 20 mm d'épaisseur, il garantit une répartition homogène de la chaleur, appuyée par un système de régulation précis grâce aux vannes à gaz, lampes témoins et thermocouples de sécurité intégrés. Les canaux pour l'évacuation des graisses et la main courante de sécurité à l'avant témoignent de son ergonomie, rendant la tâche du chef plus efficace dans son environnement de travail.

Fondée en 2004, Virtus Group est l'héritière de la tradition culinaire de Francesco Marrocchino et son fils Vittorio. Forte de ses plus de 15 000 m² d'infrastructure logistique en Allemagne et en Italie, la marque met un point d'honneur à la livraison immédiate d'équipements fiables. Le BBR CHR propose ces équipements recommandés par les pros, reflet d'une tradition d'excellence et d'un accompagnement tout au long du projet.

Spécificités techniques : Avec ses brûleurs à barres et sa capacité maximale de 18,400 kW, ce produit peut atteindre une température de +250°C, idéal pour l'industrie alimentaire et les restaurants asiatiques ou de hamburgers. Les portes coulissantes du soubassement offrent un espace de rangement pratique.

Quels sont les avantages à choisir cet équipement? Pourquoi opter pour un grill japonais comme celui-ci? Il optimise la satisfaction client grâce à un respect des meilleures pratiques du secteur, garantissant performance et entière transparence des offres.

Comment bien l'utiliser ? En assurant une régulation optimale grâce aux vannes à gaz et en entretenant régulièrement la plaque de cuisson, cet investissement se révèle être une pièce maîtresse de votre cuisine.

Prêt à révolutionner vos services culinaires? Découvrez la qualité et la fiabilité de ce grill qui vous accompagnera dans votre quête d'excellence. Contactez BBR CHR pour plus d'informations et faites le choix de l'efficacité avec Virtus Group !

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1440x770x850
Poids net (kg) : 256.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 18,400
Temperature (°C) : max. +250°C

Retrouvez ici nos plaques a snacker Virtus

Fiche produit (PDF)