Vous êtes un chef professionnel à la recherche d'un équipement de cuisine performant qui optimise la cuisson de grandes quantités de poulets tout en garantissant des résultats uniformes ? La solution idéale est la Rôtissoire professionnelle à poulets à gaz, référence AJD0041, conçue pour répondre aux besoins exigeants du secteur. Avec la capacité de cuire entre 12 et 15 poulets jusqu’à 1,7 kg, ce matériel est spécifiquement fabriqué pour la cuisson rapide et uniforme grâce à son brûleur céramique à infrarouge.

La Rôtissoire professionnelle de VIRTUS GROUP dispose de nombreuses fonctionnalités qui simplifient le processus de cuisson. Équipée d’un éclairage intérieur et d’un moteur indépendant pour chaque broche, elle assure un contrôle minutieux sur la cuisson. Ses caractéristiques incluent un acier inoxydable durable, des portes en verre réfractaire, et des brochettes amovibles, facilitant le nettoyage et l’entretien.

Fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, le Groupe Virtus s’est imposé comme un leader dans le domaine des cuisines professionnelles. Avec son fils Vittorio, la marque se distingue par sa passion et son engagement pour fournir des solutions modulables pour les pros, en répondant aux attentes avec une disponibilité immédiate et un service après-vente inégalé à travers le monde, disponible aussi sur BBR CHR.

Quels sont les avantages d'une rôtissoire professionnelle comme celle-ci ? Son utilisation permet non seulement une cuisson parfaite mais réduit également le temps de service. Grâce aux matériels adaptés aux conditions exigeantes, vous obtenez des résultats durables qui poussent vers l’engagement pour le succès des clients.

Pour utiliser cette rôtissoire, il vous suffit d'installer les poulets sur les broches, de régler les paramètres de cuisson via le tableau de commande intuitif, puis de retirer le tiroir à eau amovible pour récupérer la graisse. Est-ce facile à nettoyer ? Absolument, grâce aux brochettes amovibles et au revêtement en inox.

Optez dès maintenant pour la qualité en choisissant notre rôtissoire idéale pour une cuisson uniforme. Améliorez votre efficacité grâce à cet outil technique avant-gardiste !

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x460x880
Poids net (kg) : 104.0
Type d'alimentation : gaz
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 12,000
Capacité : 12-15 poulets max. 1,7 kg


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Fiche produit (PDF)