Dans le monde exigeant de la cuisine professionnelle, la rôtissoire à gaz poulet constitue un équipement essentiel pour garantir une cuisson uniforme et rapide de grandes quantités, jusqu'à 20-25 poulets à la fois. Les chefs recherchent des solutions pour optimiser leur productivité sans compromettre la qualité gustative. Avoir une rôtissoire grande capacité peut s'avérer crucial pour répondre à la demande croissante et éviter tout retard de service tout en offrant des solutions conçues pour la sécurité et la robustesse.

La Rôtissoire professionnelle à poulets à gaz avec éclairage 5 broches (référence : AJD0042) de VIRTUS GROUP répond parfaitement à ce besoin en offrant une matériel conçu pour la productivité et efficace pour la cuisson poulet gaz. Fabriquée en acier inoxydable, elle garantit durabilité et hygiène. Les portes en verre réfractaire et l'éclairage intérieur permettent de surveiller la cuisson sans perte de chaleur. Chaque moteur indépendant pour les cinq broches de 103 cm assure une rotation stable et efficace, tandis que le brûleur céramique à infrarouge assure une cuisson parfaite des poulets jusqu’à 1,7 kg.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondée par Francesco Marrocchino et orchestrée par son fils Vittorio, s'est imposée comme une gamme professionnelle éprouvée auprès des chefs. En distribuant aujourd'hui dans plus de 60 pays, la marque est synonyme de solutions de pointe pour les pros. Avec des centres logistiques en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP s'assure que ses produits sont disponibles sans délai, offrant ainsi des matériaux choisis avec soin et un service après-vente exceptionnel par l'intermédiaire de BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x460x1255
Poids net (kg) : 137.0
Type d'alimentation : gaz
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 24,000
Capacité : 20-25 poulets max. 1,7 kg

Quels sont les avantages évidents de cette rôtissoire professionnelle ? Elle offre non seulement une flexibilité accrue avec ses brochettes amovibles, mais dispose aussi d’un tiroir à eau amovible qui récupère la graisse, simplifiant ainsi le nettoyage. Comment est-ce que ce produit peut-il être utilisé quotidiennement ? En positionnant les poulets sur les broches et en réglant la température, le chef peut facilement obtenir une cuisson uniforme sans effort constant. Grâce à son design, cette rôtissoire est idéale pour une utilisation en continu.

Faites l'expérience d'une cuisson optimale et durable. Explorez la rôtissoire professionnelle poulet et elevez votre niveau d'expertise culinaire en optant pour la qualité approuvée par VIRTUS GROUP, disponible sur BBR CHR. Les chefs et professionnels de la restauration, tels que les restaurateurs et les traiteurs, découvriront un véritable allié dans leur cuisine.
Retrouvez ici nos rotissoire Virtus

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