Découvrez la rôtissoire professionnelle à poulets à gaz avec éclairage de VIRTUS GROUP, un véritable atout culinaire pour les cuisines professionnelles. Ce modèle AJD0043 est idéal pour une cuisson rapide et uniforme, ce qui le rend parfait pour la production de grandes quantités de délices rôtis. Equipée de 9 broches, elle peut accueillir jusqu'à 36-45 poulets de 1,7 kg chacun, répondant ainsi aux besoins des professionnels en quête d'efficacité opérationnelle.

VIRTUS GROUP est une marque de confiance avec une histoire riche dans le secteur des cuisines professionnelles. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, la société a évolué sous la direction de son fils Vittorio pour devenir un leader manufacturier sur le marché mondial. Avec une présence dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP prône une gestion personnalisée de vos demandes et reste un partenaire technique de confiance pour chaque chef professionnel à la recherche de l'excellence.

Ce modèle de rôtissoire professionnelle présente des caractéristiques impressionnantes. Fabriqué en acier inoxydable, il est doté de portes en verre réfractaire et d'un brûleur céramique à infrarouge. L'intérieur est éclairé et chaque broche (103 cm) dispose d'un moteur indépendant, garantissant une cuisson poulet tournant optimale. Les brochettes amovibles facilitent le nettoyage et le tiroir à eau amovible récupère efficacement les graisses.

Quels sont les avantages de cette rôtissoire professionnelle? L'une des clés réside dans la priorité donnée à la sécurité client grâce à sa soupape de gaz de sécurité et son thermocouple de sécurité. Elle garantit une cuisson homogène, tout en limitant les pertes énergétiques grâce à ses matériaux et son design.

Comment utiliser efficacement cette rôtissoire à gaz? Commencez par allumer la rôtissoire en vérifiant la sécurité grâce aux thermocouples, introduisez vos poulets sur les broches, et laissez le motor indépendant faire son travail. Un entretien régulier est-il nécessaire? Oui, pour assurer une durabilité maximale, il est conseillé de nettoyer les brochettes amovibles et le tiroir à eau après chaque usage.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x460x1255
Poids net (kg) : 143.0
Type d'alimentation : gaz
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 24,000
Capacité : 36-45 poulets max. 1,7 kg
En conclusion, cette rôtissoire professionnelle de VIRTUS GROUP est un appareil indispensable pour tout chef souhaitant améliorer son approche centrée sur la satisfaction et son engagement pour l'efficacité opérationnelle.

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Les chefs cuisiniers, les traiteurs professionnels et les restaurateurs spécialisés en rôtisserie utilisent ce type de produit pour offrir des plats savoureux et de haute qualité à leurs clients.
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Fiche produit (PDF)