Rôtissoire professionnelle à poulets électrique avec éclairage 2 broches pour 8-10 poulets - Découvrez l'art de la cuisson verticale poulet optimisée avec cet appareil rôtissoire poulet. Idéale pour les cuisines professionnelles, cette rôtissoire à poulet répond aux attentes des chefs exigeants en termes de vitesse et d’uniformité de cuisson.

Marque : VIRTUS GROUP

Née de la vision pionnière de Francesco Marrocchino, VIRTUS GROUP a été fondée sur l'idée de fournir un service rapide et fiable dans le secteur des cuisines professionnelles. Depuis 1989, cette entreprise incarne à la fois expertise métier reconnue et solutions innovantes et efficaces. Avec son fils Vittorio à la barre, VIRTUS GROUP continue de s'étoffer et d’assurer une compétence reconnue dans le secteur. Logistiquement organisée à partir de ses bases en Allemagne et en Italie, elle se déploie actuellement dans plus de 60 pays, garantissant des solutions fiables pour un usage quotidien.

Spécificités techniques et avantages

Ce modèle, référence AJD0050, est conçu en acier inoxydable durable et dispose de portes en verre réfractaire pour une robustesse et un entretien faciles. Avec une capacité allant jusqu'à 8-10 poulets pesant chacun 1,7 kg, profitez d'une cuisson rapide et uniforme assortie d'un éclairage intérieur idéal pour une visibilité optimale. Son moteur indépendant pour chaque broche de 103 cm assure une rotation parfaite, tandis que les brochettes amovibles et le tiroir à eau amovible simplifient le nettoyage en récupérant les graisses.

Comment s'assurer de l'efficacité de ce produit ?
Qu'est-ce qui distingue cet équipement ? Sa capacité à produire de grandes quantités en peu de temps. Facilement modulable, il assure une cuisson synchronisée et se révère parfait dans un contexte de restauration intensive.

Comment l’utiliser au mieux ?
Quels sont les usages recommandés ? Utilisez ce produit pour des rôtisseries de poulets parfaites grâce à son éclairage intégré, facilitant le suivi. Placez-vous dans un espace bien ventilé et assurez-vous que le tiroir à eau est vide avant chaque utilisation.

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Ce produit est idéal pour les chefs cuisiniers et les restaurateurs cherchant à optimiser la production de plats rôtis dans un cadre professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x460x660
Poids net (kg) : 82.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 5,200
Capacité : 8-10 poulets max. 1,7 kg

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Fiche produit (PDF)