Rôtissoire professionnelle à poulets électrique avec éclairage 5 broches pour 20-25 poulets, conçue pour les chefs exigeants, est idéale pour les professionnels de la cuisine cherchant à optimiser leurs équipements de cuisson rotisserie. Ce modèle, référence AJD0052, représente un choix incontournable pour ceux qui recherchent la qualité et la performance en rôtissoire. Disponible sur BBR CHR, ce produit est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles.

Marque VIRTUS GROUP : Depuis 1989, sous l'impulsion de Francesco Marrocchino, l'entreprise s'impose dans le secteur des cuisines professionnelles grâce à son engagement vers des pratiques durables. En 2004, son fils Vittorio a poursuivi l'héritage familial en transformant Virtus Group GmbH en un acteur majeur. Son vaste réseau de distribution, qui couvre aujourd'hui plus de 60 pays, garantit des hauts standards pour chaque solution grâce à une infrastructure logistique impressionnante. L'éthique au cœur de chaque produit a permis à Virtus Group de devenir un partenaire de confiance.

La rôtissoire à poulets VIRTUS est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et équipée d'un éclairage intérieur. Elle dispose de portes en verre réfractaire et de brochettes amovibles de 103 cm, offrant une cuisson rapide et uniforme. Son moteur indépendant pour chaque broche assure une adaptable aux contraintes spécifiques de votre cuisine, avec une capacité de 20-25 poulets pesant jusqu'à 1,7 kg. Un tiroir à eau amovible permet de récupérer la graisse, facilitant ainsi la maintenance et garantissant des opérations propres.

Quels avantages offre cet appareil à rôtir ? Avec sa construction robuste, cet appareil assure une maîtrise des technologies avancées, garantissant une cuisson parfaite chaque fois. Il est idéal pour les établissements cherchant à augmenter leur rendement tout en maintenant un niveau élevé de qualité culinaire. En plus d'assurer une utilisation durable, il contribue à une utilisation efficace de l'énergie et à une production alimentaire fiable.

Comment utiliser cette rôtissoire professionnelle au quotidien ? Disposez simplement les poulets sur les broches amovibles, ajustez les commandes selon les besoins et laissez l'appareil faire le reste. Grâce à son design intuitif, elle simplifie votre processus culinaire, maximisant votre productivité avec un minimum d'effort.

Dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie, ce type de produit est particulièrement prisé par les chefs, gestionnaires de restaurants et directeurs d'établissements culinaires qui visent l'excellence et l'efficacité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x570x890
Poids net (kg) : 118.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 7,800
Capacité : 20-25 poulets max. 1,7 kg


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Fiche produit (PDF)