Problème et besoin du client :

Pour les professionnels de la cuisine cherchant à optimiser la préparation de leurs plats tout en garantissant une cuisson uniforme et efficace, une rôtissoire commerciale performante est essentielle. Avec la demande croissante dans les restaurants et les traiteurs pour des rôtisseries capables de gérer un grand volume, comment garantir que chaque poulet soit parfaitement croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur ? C’est l’un des défis auxquels de nombreux chefs cuisiniers sont confrontés au quotidien.

Solution et produit proposé :

La Rôtissoire professionnelle à poulets planétaire électrique de VIRTUS GROUP répond parfaitement à ce besoin en offrant des solutions développées avec expertise pour garantir une cuisson homogène pour 16 à 20 poulets de 1.7 kg chacun. Grâce à son éclairage intégré, elle permet de surveiller facilement la progression de la cuisson. Conçu pour fonctionner à une puissance de 5,400 kW, cet appareil est véritablement un produit innovant pour chaque besoin culinaire en matière de rôtisserie. Découvrez ce produit sur BBR CHR.

À propos de VIRTUS GROUP :

Fondée sur l'initiative de Francesco Marrocchino en 1989, et enrichie par son fils Vittorio en 2004, la marque VIRTUS GROUP représente la passion combinée à une collaboration orientée sur la réussite. Disposant de vastes infrastructures en Allemagne et en Italie, l'entreprise s'engage à fournir des solutions à forte valeur ajoutée à travers un réseau étendu dans plus de 60 pays. AJD0055 incarne l'engagement de l'entreprise envers l'excellence culinaire.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités :

Équipée de 4 paniers et d’un type d'alimentation électrique, la rôtissoire fonctionne en 380-415 V, permettant de cuisiner rapidement tout en préservant la saveur des aliments. Ce produit assure une durabilité exceptionnelle grâce à sa construction robuste conçue pour les longues heures de service.

Avantages :

Quels sont les principaux avantages de cette rôtissoire ? Elle combine performance, robustesse et flexibilité, garantissant une utilisation aisée et une cuisson parfaite. Idéale pour les restaurateurs cherchant à satisfaire une clientèle exigeante.

Comment utiliser le produit ?

Pour une utilisation optimale, préchauffez la rôtissoire à la température souhaitée, puis placez les poulets soigneusement dans les paniers. Activez la cuisson et surveillez via l’éclairage intégré pour un résultat impeccable.

Appel à l'action :

Avec la Rôtissoire professionnelle à poulets planétaire électrique AJD0055, simplifiez vos préparations tout en garantissant la satisfaction de vos clients. Rendez-vous sur BBR CHR pour des opportunités exceptionnelles.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 5,400
Capacité : 16-20 poulets max. 1.7 kg

Retrouvez ici nos rotissoire Virtus

Fiche produit (PDF)