Présentation du produit :

Découvrez l'Armoire de maturation pour charcuterie 850 Lit., une solution professionnelle conçue pour répondre aux besoins avancés en maturation de charcuterie. Conçue par la marque renommée Diamond, cette armoire vous permet de réaliser une conservation optimale de vos produits grâce à une technologie innovante et une conception robuste. La référence de ce produit est AL4S/FS. Disponible dès maintenant sur notre site BBR CHR.

À propos de Diamond :

Depuis 1985, Diamond a su s'imposer comme un leader incontournable dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Grâce à une organisation de pointe et une stratégie d'investissement continu dans l'innovation, Diamond se classe parmi le TOP 5 des distributeurs européens avec un chiffre d'affaires dépassant les 60 millions d'euros. Leur réseau international s'étend sur plus de 50 pays et inclut 1300 revendeurs de confiance, confirmant leur aptitude à fournir des solutions créées pour l’endurance.

Caractéristiques techniques :

Cette armoire affiche des Dimensions de 790 x 1095 x 2025 mm, fonctionnant à une Puissance de 0.7 kW, et offrant une Plage de température entre -3°C et +35°C. Elle est équipée d'un humidificateur intégré et utilise le Gaz réfrigérant R134. Tels sont des éléments cruciaux pour la conservation de la charcuterie.

Avantages pratiques :

Cette armoire de maturation permet une adaptation aux nouveaux défis grâce à sa plage de température variée, garantissant ainsi la stabilité de la maturation même en conditions fluctuantes. Son humidificateur intégré assure un contrôle d'humidité précis, essentiel pour préserver la texture et le goût uniques de vos produits.

Comparaison avec les alternatives :

Contrairement à d'autres armoires du marché, cette solution Diamond se distingue par sa conception sur la base de l’expérience et sa capacité à offrir des réponses rapides et adaptées aux exigences des professionnels. C'est une véritable valeur ajoutée pour les établissements à la recherche d'outils fiables et durables.

FAQ :

Quelle est la capacité de l'armoire ?
L'armoire a une capacité de 850 litres, idéale pour une armoire professionnelle charcuterie.

Comment fonctionne le système d'humidification ?
L'armoire comprend un humidificateur intégré, conçu pour maintenir une humidité stable pour une maturation optimale.

Conclusion :

Investir dans cette armoire de maturation pour charcuterie de Diamond est une décision stratégique pour les professionnels de l'alimentaire souhaitant garantir la qualité de leurs produits. Rendez-vous sur BBR CHR pour davantage d'informations et pour passer votre commande. L'armoire s'implante directement dans les métiers de la charcuterie, des boucheries, et des commerces de produits gastronomiques offrant des solutions hautement personnalisées.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 790 x 1095 x 2025
Puissance (kW) : 0.7
Plage de température (°C) : -3°+35°
Infos complémentaires 1 : Avec humidificateur.
Infos complémentaires 2 : Gaz réfrigérant R134.

Retrouver ici nos armoire professionnelle charcuterie.

Fiche produit (PDF)