Plongez au cœur de l'univers des machines à glaçons professionnelles avec la machine à glace à écailles BAC0008, une solution de production de glace en écailles performante pour les professionnels de la restauration et de l'industrie agroalimentaire.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans la fourniture d'équipements de cuisine professionnelle. Animée par la passion et un Engagement en faveur de l’innovation, l'entreprise, désormais dirigée par Francesco et son fils Vittorio, s'engage à offrir des produits de haute qualité, une logistique optimisée et un service après-vente irréprochable. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP garantit une disponibilité des stocks et une Relation client en toute transparence pour accompagner les chefs dans leur quête d'excellence. Retrouvez l'excellence des produits VIRTUS GROUP sur BBR CHR.

La machine à glaçons professionnelle à écailles plates refroidissement à air 900 kg/24 h BAC0008, est un concentré de technologie. Dotée d'un système d’évaporateur cylindrique vertical et d'une vis de grande résistance, elle assure une production glace écailles continue. Son condensateur sur-dimensionné, optimisé pour les climats chauds, garantit des performances validées par l'expérience, même dans des conditions extrêmes. Flexibilité pour des solutions adaptées à vos besoins, elle est disponible en version réfrigérée par air. Conception sur la base de l’expérience, la machine est tropicalisée (classe T) pour un fonctionnement optimal, même dans les pays aux températures très élevées. Elle produit 900 kg de glace par 24h avec une température ambiante de +21°C et utilise le gaz réfrigérant R452A.

Quel est l'avantage d'un condensateur sur-dimensionné ?
Un condensateur sur-dimensionné permet à la machine à glaçons de fonctionner efficacement même dans des environnements chauds, garantissant une production de glace constante et fiable, même lors des pics d'activité.

Comment utiliser la machine à glaçons à écailles plates BAC0008 ?
Après installation et raccordement aux alimentations électrique et hydraulique, la machine est prête à produire de la glace en écailles. Il suffit de la mettre en marche et de laisser le système d'évaporateur cylindrique et la vis de grande résistance faire leur travail. Consultez le manuel d'utilisation pour des instructions détaillées et des recommandations d'entretien.

En conclusion, la machine à glace haut débit BAC0008 de VIRTUS GROUP est un investissement judicieux pour les professionnels exigeants. Sa robustesse, sa performance et sa fiabilité en font un allié de choix pour une production glace écailles optimale. Les barmans, poissonniers et autres métiers de bouche apprécieront sa capacité à produire de grandes quantités de glace de qualité supérieure. N'hésitez pas à visiter BBR CHR pour découvrir l'ensemble de nos équipements de cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 262.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R452A
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 4,600
Temperature ambiante (°C) : +21°C
Productivité : 900 kg/24h


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Fiche produit (PDF)