Optimisez votre production de pizzas avec le four professionnel à tunnel ventilé électrique CAD0009, une solution de cuisson haute performance de VIRTUS GROUP, disponible chez BBR CHR (BBR CHR).

VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino en 1989, est né d'une vision : révolutionner la distribution d'équipements de cuisine professionnelle. Fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, Francesco a mis l'accent sur la livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente performant. Aujourd'hui, VIRTUS GROUP est dirigé conjointement par Francesco et son fils Vittorio, qui a créé Virtus Group GmbH en 2004. Animée par la passion et une Expertise reconnue, l'entreprise est passée du statut de distributeur à celui de fabricant, devenant ainsi une référence pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Produits pensés pour les pros et Produits renforcés pour la durabilité sont les maîtres mots qui guident VIRTUS GROUP, assurant une Collaboration orientée sur la réussite et un Engagement pour le succès des clients. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP garantit une disponibilité optimale de ses produits pensés pour les pros, renforçant ainsi sa position de partenaire fiable pour les professionnels de la restauration dans plus de 60 pays.

Le four à tunnel CAD0009 est un four électrique ventilé conçu pour une production intensive de pizzas. Sa puissance de 18,5 kW et sa température maximale de 320°C permettent de cuire jusqu'à 155 pizzas/heure. Son support sur roues et son interface digitale facilitent son utilisation et son intégration dans votre espace de travail. Ce four haute performance est un atout majeur pour optimiser votre flux de production.

Quels sont les avantages d'utiliser le four à tunnel CAD0009 ?
L'utilisation de ce four à tunnel offre des gains d'ergonomie considérables. Le tapis métallique grillagé permet un enfournement direct et continu, sans manipulation fastidieuse. Il peut également servir de tapis transporteur. De plus, la cuisson est automatisée, libérant ainsi un opérateur pour d'autres tâches. BBR CHR propose des équipements professionnels qui augmentent votre productivité et votre rentabilité.

Comment utiliser le four à tunnel CAD0009 ?
Déposez simplement les pizzas sur le tapis métallique grillagé. Le temps et la température de cuisson sont pré-programmés pour une cuisson optimale. Grâce à l'interface digitale, vous pouvez ajuster les paramètres selon vos besoins. Ce four à pizza professionnel simplifie le processus de cuisson et garantit des résultats constants.

Ce four est idéal pour les pizzerias, les restaurants italiens, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration qui souhaitent optimiser leur production de pizzas. BBR CHR vous accompagne dans le choix de vos équipements professionnels.

Rejoignez la communauté des chefs exigeants qui font confiance à VIRTUS GROUP et BBR CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 390.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 18,500
Temperature du four (°C) : max. +320°C


Retrouvez ici nos four a pizza convoyeur Virtus

Fiche produit (PDF)