Découvrez le Four électrique tunnel de table ventilé bande largeur 400 mm, un produit phare dans l'équipement de cuisson pour les professionnels de la cuisine. Conçu pour optimiser vos performances, ce four tunnel cuisine allie puissance, efficacité et fiabilité. Bénéficiez d'une approche personnalisée pour chaque client grâce aux multiples fonctionnalités de cet appareil. Référence produit : FTEV40/57-CB.

Marque Diamond

La marque Diamond, depuis 1985, est synonyme de compétence reconnue dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle. Avec une présence dans plus de 50 pays et un réseau de 1300 revendeurs compétents, l’engagement envers l’efficacité et une approche sur mesure pour chaque client font la force de Diamond. Ces valeurs positionnent Diamond parmi les leaders européens et mondiaux, avec un chiffre d'affaires de plus de 60 millions d'euros.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce four électrique tunnel dispose de dimensions externes de 800 x 1270 x 390 mm et de dimensions internes de 400x570xh90 mm. Avec une puissance de 6.3 kW alimentée en triphasé, il peut cuire jusqu'à 130 pizzas de 150 mm ou 18 pizzas de 400 mm en seulement 3,5 à 4 minutes grâce à son système de four ventilé professionnel. Il est équipé de 4 pieds en acier inox, assurant sa stabilité.

Avantages pratiques

La configuration unique du four à bande permet une production rapide et uniforme, idéale pour les cuisines à rythme soutenu. Les dimensions compactes offrent une flexibilité d'installation, même dans les espaces restreints. De plus, le robuste acier inox garantit durabilité et facilité d'entretien.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement aux fours traditionnels, ce modèle offre une solution performante et pratique, avec un gain de temps significatif lors des services intenses. Sa capacité de production le rend supérieur pour les établissements cherchant à optimiser leur rendement.

FAQ Technique

Quelle est la consommation énergétique du four ?
Le four utilise une puissance de 6.3 kW.

Ce four est-il compatible avec toutes les configurations électriques ?
Il nécessite une alimentation triphasée.

Pour les chefs de restaurant, les traiteurs, ou les chaînes de pizzerias, ce four est un atout indispensable. N'hésitez pas à contacter BBR CHR pour obtenir plus d'informations.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 1270 x 390
Puissance (kW) : 6.3
Voltage : Triphasé
Production : de diamètre 150 mm 80 gr. = 130 pizzas, jusqu'à diamètre 400 mm 585 gr. = 18 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Infos complémentaires 1 : Dimensions internes 400x570xh90
Infos complémentaires 2 : 4 pieds en acier inox

Retrouvez ici nos fours à pizza professionnels.

Fiche produit (PDF)