Découvrez le four à pizza professionnel Bartscher, référence 2002095, un choix idéal pour les restaurateurs cherchant à allier performance et robustesse dans leur cuisine. Équipé de deux chambres, il est conçu pour cuire quatre pizzas de 30 cm simultanément, rendant votre service fluide et rapide.

Bartscher, marque emblématique dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles, apporte son expertise et sa tradition éprouvée depuis 1876. En tant que leader en Europe, Bartscher propose des solutions fiables pour un usage quotidien. L'entreprise dispose d'un vaste entrepôt à Salzkotten, permettant une disponibilité rapide de 2000 produits en stock, illustrant son engagement envers un service client dédié. Les produits Bartscher sont conçus par des experts pour répondre aux exigences du milieu CHR.

Le four à pizza triphasé Bartscher se distingue par ses caractéristiques techniques avancées. Avec une puissance de 10 kW, il supporte une tension de 400 V, ce qui garantit une chaleur optimale et homogène. Sa plage de température s'étend de 85 °C à 450 °C, le tout ajustable grâce à un système de chaleur voûte/sole réglable séparément. L'intérieur du four est doté d'une pierre de cuisson en chamotte, assurant une cuisson parfaite, tandis que l'affichage analogique de la température permet un contrôle facile. Sa structure en tôle d'acier laqué et son isolation en laine minérale garantissent sa robustesse, en faisant un produit solide pour un usage intensif.

Quels sont les avantages de ce four pour votre restaurant? Grâce à sa capacité de cuire jusqu'à 8 pizzas par session (4 par chambre), ce four optimise votre rendement tout en préservant la qualité. Il est l'allié des professionnels nécessitant des solutions robustes pour un usage intensif. Cette efficacité de cuisson réduit les temps d'attente de vos clients et améliore l'expérience de restauration.

Comment utiliser au mieux ce four à pizza? Commencez par régler la température souhaitée selon vos recettes pour obtenir la cuisson idéale à chaque utilisation. Profitez de sa fonction de chaleur réglable pour adapter la cuisson à chaque type de pizza. Son entretien est simplifié par sa conception ergonomique et ses matériaux de haute qualité, garantissant un nettoyage facile et rapide après le service.

Des chefs de renom, ayant utilisé ce four dans leurs cuisines, louent sa performance et sa durabilité. L'efficacité et la robustesse en font un incontournable des professionnels de la restauration souhaitant investir dans une expertise et innovation pour l’avenir.

En conclusion, le four à pizza professionnel Bartscher s'impose comme une référence incontournable pour toute entreprise cherchant à allier efficacité et longévité dans son équipement de cuisine. Puissance, capacité et robustesse sont au rendez-vous pour répondre à toutes vos exigences professionnelles.

Caractéristiques :

Fenêtre : Oui
Tension : 400 V
Minuterie : Non
Puissance : 10 kW
Largeur à l'intérieur : 605 mm
Profondeur à l'intérieur : 630 mm
Plage de température jusqu'à : 450 °C
Affichage de la température  : Analogique
Fréquence : 50 Hz
Isolation : Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson : Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de : 85 °C
Hauteur à l'intérieur : 140 mm
Éclairage intérieur : Oui
Série de fours à pizza : NT
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Raccord d'appareil : 3 NAC
Matériau : Tôle d'acier ,Laqué
Nombre de chambres de cuisson : 2
Nombre de pizzas : 8 pizzas Ø 30 cm (2 x 4 pizzas)
Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui
Couleur : Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x790x710

Capacité de pizzas (cm) : 4x30

Poids (kg) : 102.8

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2002095

Vue éclatée 2002095

Mode d'emploi 2002095