Découvrez le four à pizza professionnel Bartscher à 2 chambres, modèle 2002028, conçu pour répondre aux besoins des cuisines modernes et industrielles. Ce four représente une solution idéale pour les professionnels à la recherche d'efficacité et de performance. Avec sa capacité à cuire jusqu'à 8 pizzas de 25 cm simultanément, ses performances sont à la hauteur des attentes les plus élevées.

La marque Bartscher, leader européen dans le domaine des équipements de cuisine industrielle, est reconnue pour son engagement en faveur de solutions durables et écoresponsables. Fondée en 1876, Bartscher s'est imposée grâce à sa maîtrise des exigences du secteur et à sa capacité d’innovation. Avec un entrepôt de stockage vaste et moderne à Salzkotten, la marque garantit la disponibilité et la livraison rapide de ses produits dans toute l'Europe. Grâce à une relation de confiance durable avec ses clients, Bartscher assure un service après-vente de qualité supérieure.

Le Four à pizza professionnel 2 chambres de Bartscher intègre des spécificités avancées telles que 6 kW de puissance et une plage de température allant de 85 °C à 450 °C. Fabriqué en tôle d'acier laqué avec une chambre de cuisson en pierre de chamotte, il garantit une cuisson parfaite. Ce modèle est équipé d'un éclairage intérieur et d'une fenêtre pour surveiller vos pizzas sans ouvrir le four, préservant ainsi la chaleur. Chaleur voûte/sole réglable séparément permet une adaptation parfaite aux différentes recettes.

Quels sont les principaux avantages de ce four à pizza ? Grâce à ses deux chambres de cuisson, ce four à pizza double s'inscrit comme un appareil essentiel pour les restaurants à fort débit souhaitant optimiser leur production. De plus, il offre des économiques solutions grâce à une isolation efficace en laine minérale. L'absence de minuterie simplifie l'utilisation, rendant cet appareil accessible même pour les utilisateurs novices.

Comment ce four à pizza doit-il être utilisé pour de meilleurs résultats ? Préchauffez le four à la température souhaitée et ajustez la chaleur de la voûte et de la sole selon les besoins de la recette. Grâce à BBR-CHR, vous aurez accès à des conseils professionnels pour optimiser l'utilisation de votre équipement.

Avec le four à pizza Bartscher, rejoignez la communauté grandissante de chefs et restaurateurs qui font confiance à cet appareil certifié pour sa performance et sa durabilité. C'est l'outil parfait pour ceux dont le métier exige précision et excellence, comme les chefs ou les restaurateurs dans des environnements complexes.

Caractéristiques :

Fenêtre : Oui
Tension : 400 V
Minuterie : Non
Puissance : 6 kW
Largeur à l'intérieur : 505 mm
Profondeur à l'intérieur : 530 mm
Plage de température jusqu'à : 450 °C
Affichage de la température  : Non
Fréquence : 50 Hz
Isolation : Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson : Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de : 85 °C
Hauteur à l'intérieur : 110 mm
Éclairage intérieur : Oui
Série de fours à pizza : NT
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Raccord d'appareil : 3 NAC
Matériau : Tôle d'acier ,Laqué
Nombre de chambres de cuisson : 2
Nombre de pizzas : 8 pizzas Ø 25 cm (2 x 4 pizzas)
Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui
Couleur : Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x510

Capacité de pizzas (cm) : 4x25

Poids (kg) : 63.0

Rejoignez la communauté des utilisateurs satisfaits de Bartscher en visitant BBR-CHR pour découvrir davantage de solutions professionnelles.


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2002028

Vue éclatée 2002028

Mode d'emploi 2002028