Découvrez l'excellence des fours à pizza professionnels avec le four professionnel à tunnel ventilé à gaz avec support sur roues digital CAD0010, une solution idéale pour optimiser votre production jusqu'à 155 pizzas/h.

Virtus Group, une référence dans l'Expertise dédiée aux métiers CHR, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Fort de son expérience dans l'industrie alimentaire, il a révolutionné la distribution d'équipements de cuisine professionnelle en misant sur la livraison immédiate et un service après-vente irréprochable. Aujourd'hui, avec son fils Vittorio, ils dirigent Virtus Group, une entreprise qui allie la passion de la distribution à l'excellence de la fabrication. Présent dans plus de 60 pays et disposant de vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, Virtus Group est le partenaire idéal des chefs professionnels en quête de performance.Valeur ajoutée à chaque produit.

Ce four à tunnel ventilé à gaz CAD0010 offre une puissance de 24 kW et atteint une température maximale de 320°C, garantissant une cuisson parfaite de vos pizzas. Son système de ventilation assure une distribution homogène de la chaleur, tandis que son support sur roues facilite son déplacement et son intégration dans votre espace de travail.Conseil pour les meilleurs choix. Son fonctionnement digital simplifie son utilisation et assure un contrôle précis de la cuisson. L'Engagement en faveur de l’innovation de Virtus Group se voit dans ce four à grande capacité.

Quels sont les avantages de ce four à tunnel ?
Les avantages sont nombreux ! L'ergonomie est au cœur de sa conception : enfournement direct sur le tapis métallique grillagé, utilisation du tapis comme convoyeur, et affichage du temps et de la température de cuisson.Adapté aux plus hauts standards. Cela optimise le cycle de production et réduit les besoins en personnel, permettant des économies considérables.

Comment utiliser ce four professionnel ?
L'utilisation est simple et intuitive. Déposez les pizzas sur le tapis métallique grillagé, réglez le temps et la température de cuisson grâce à l'interface digitale, et laissez le four faire le reste! Le tapis transportera les pizzas cuites directement vers la zone de conditionnement ou de distribution.

Ce four à tunnel est idéal pour les pizzerias, les restaurants italiens, et tous les établissements CHR cherchant à optimiser leur production de pizzas. Chez BBR CHR, nous vous accompagnons dans vos choix d’équipements professionnels. Découvrez nos autres produits sur notre site : BBR CHR.Valeur ajoutée à chaque produit. Cet équipement est particulièrement adapté aux pizzaiolos, boulangers et chefs de cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1560x2000x1100
Poids net (kg) : 420.0
Type d'alimentation : gaz+électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz four (kW) : 24,000
Temperature du four (°C) : max. +320°C


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Fiche produit (PDF)