Optimisez votre production de pizzas, pains et focaccias avec la façonneuse à rouleau DMA 310/1 de Prismafood, une façonneuse mécanique idéale pour obtenir des disques de pâte parfaits de 14 à 30 cm de diamètre. Cette façonneuse à pédale, avec sa commande mécanique et sa pédale électrique, vous assure une expérience client priorisée grâce à une qualité de pâte constante et un gain de temps précieux.

Prismafood, fabricant italien basé à Valvasone, bénéficie d'une solide réputation dans le CHR. Son expertise, combinée à des décennies d'expérience, garantit des solutions éprouvées dans le secteur CHR et une qualité constante pour ses clients. L'engagement de Prismafood envers l'innovation et la qualité se reflète dans la façonneuse à pâte DMA 310/1.

Cette façonneuse mécanique est dotée d'un système de transmission à engrenages robuste et d'une structure entièrement en acier inoxydable, garantissant facilité de maintenance et longévité. Le réglage d'épaisseur de la pâte, de 0 à 5 mm, est simple et intuitif. La pédale électrique optimise le temps de préparation. Les rouleaux à épaisseur différenciée permettent un façonnage rapide et sans réglage supplémentaire. La protection en plexiglas transparent assure une sécurité maximale sans obstruer la visibilité. Le voltage monophasé de la machine s'adapte aux contraintes spécifiques de votre cuisine professionnelle.

La façonneuse à pédale DMA 310/1 offre des avantages concrets : gain de temps, simplicité d'utilisation, qualité de pâte préservée grâce au travail à froid, et adaptabilité aux contraintes spécifiques grâce à son voltage monophasé. Les rouleaux à épaisseur différenciée permettent de travailler la pâte sans réglages supplémentaires, optimisant ainsi le flux de travail.

Comparée aux façonneuses manuelles, la DMA 310/1 offre une rapidité et une uniformité inégalées, réduisant la fatigue du personnel et améliorant la expérience client priorisée. Contrairement à certaines façonneuses à rouleaux bas de gamme, la DMA 310/1, avec sa construction en acier inoxydable et son système de transmission à engrenages, garantit fiabilité et durabilité. BBR CHR propose une sélection rigoureuse de produits performants, comme la façonneuse DMA 310/1, pour répondre aux exigences des professionnels du CHR.

Quelles sont les dimensions de la façonneuse ?
Les dimensions de la façonneuse sont de 48 x 33,5 x 43 cm.

Quel est l'avantage des rouleaux à épaisseur différenciée ?
Les rouleaux à épaisseur différenciée permettent de faire passer la pâte consécutivement d'un côté et de l'autre sans autre réglage, optimisant ainsi le temps de travail.

Comment régler l'épaisseur de la pâte ?
L'épaisseur entre les rouleaux est réglable de 0 à 5 mm grâce à un système simple et intuitif.

Améliorez votre productivité et la qualité de vos produits avec la façonneuse DMA 310/1. Les boulangers, pizzaiolos et pâtissiers apprécieront la précision et la fiabilité de cet équipement professionnel. N'hésitez plus et commandez dès maintenant sur BBR CHR pour profiter de notre expertise et de nos solutions éprouvées dans le secteur CHR. Retrouvez ici nos façonneuses à rouleau professionnelles.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 48 x 33,5 x 43
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de la pâte (gr) : 80 - 210
Diamètre de la pizza (cm) : 14 - 30
Puissance (kW) : 0.25
Pédale électrique: : Avec
Poids (kg) : 18.0

Fiche produit (PDF)