Dans le monde exigeant de la boulangerie et de la restauration, il est crucial de rationaliser le processus de préparation tout en maintenant une qualité constante. Les professionnels recherchent souvent une machine à étaler la pâte capable de gérer les hauts volumes de production, tout en garantissant une similitude parfaite des résultats chaque jour. Le besoin de réduire le temps de manipulation tout en conservant la fraîcheur de la pâte est au cœur des préoccupations des boulangers et restaurateurs. Comment trouver un équipement qui allie technologie avancée et solidité éprouvée ?

La Façonneuse à 2 rouleaux professionnelle en inox, modèle DRV 320, de PrismaFood, est la solution idéale à votre problème. Conçue pour offrir des résultats optimaux et une grande flexibilité dans l'épaisseur de la pâte, elle permet de produire rapidement des pizzas de diamètre entre 14 et 29 cm. Grâce à son système de transmission à vis sans fin, cette façonneuse à pâte assure une durabilité maximale et des performances constantes avec un minimum d'entretien. La machine DRV est disponible avec un contrôle mécanique ou numérique, incluant la fonction Touch and Go, pour répondre à toutes vos exigences spécifiques.

PrismaFood est synonyme de savoir-faire italien. Fabriqués à Valvasone, les produits de cette marque garantissent une qualité constante grâce à une technologie de pointe et une passion inégalée. Leur présence croissante sur les marchés internationaux témoigne de leur engagement envers l'excellence.

Cette machine est dotée de rouleaux en inox protégés par le plexiglas transparent pour une sécurité optimale tout en maintenant la visibilité. Elle est disponible avec une pédale électrique en option pour un travail efficace et rapide. En maîtrisant la vitesse et l'épaisseur avec un simple bouton, obtenez une pâte qui ne perdra aucune de ses caractéristiques essentielles.

Quels sont les principaux avantages de cette façonneuse à pâte DRV 320 ? La machine est prête à s'adapter à vos besoins grâce à sa polyvalence et sa facilité d'utilisation tout en offrant un soutien technique constant depuis BBR CHR en toutes circonstances.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 46 x 42,5 x 69
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de la pâte (gr) : 80 - 210
Diamètre de la pizza (cm) : 14 - 29
Puissance (kW) : 0.37
Pédale électrique:: En option
Poids (kg) : 26.0


Comment utiliser cet équipement boulangerie pro ? Il suffit de placer la pâte entre les rouleaux et de régler l'épaisseur souhaitée. Sa facilité d'utilisation en fait un outil indispensable pour les pizzerias et boulangeries professionnelles.

Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer votre production avec cette façonneuse à pâte professionnelle. Pour plus de détails, retrouvez ici nos équipements boulangerie pro.

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