Dans le monde de la restauration professionnelle, la rapidité et l'efficacité sont des éléments cruciaux pour le succès. Vous êtes souvent confronté au défi de produire des pizzas de manière constante, rapide et avec une présentation impeccable. Imaginez pouvoir créer des pizzas parfaites sans avoir besoin d'opérateurs spécialisés pour le façonnage, tout en garantissant une préparation homogène à chaque fois. Si ce besoin résonne avec votre situation actuelle, la solution est à portée de main.

La façonneuse professionnelle inox commande mécanique monophasé 14 - 30 cm de PrismaFood est conçue pour répondre à ces besoins. Avec sa technologie avancée, elle permet d'économiser du temps et de garantir l'uniformité de vos disques de pâte. Grâce à son système ingénieux qui travaille la pâte à froid, elle veille à ne pas altérer ses caractéristiques, assurant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque utilisation. Les machines à abaisser la pâte de Prismafood offrent une facilité d'utilisation remarquable, qui simplifie la phase de préparation.

PrismaFood est une marque synonyme de qualité et d'innovation. Avec ses racines en Italie, à Valvasone, la marque se distingue par sa parfaite combinaison de technologie, expertise et passion. Avec des décennies d'expérience, PrismaFood s'est imposée sur les marchés internationaux grâce à son assortiment complet et à son service de haute qualité.

Cette machine laminoir pâte DSA 310 est entièrement construite en acier inox, garantissant robustesse et sécurité maximale grâce à sa protection des rouleaux en plexiglas transparent. Elle est disponible en version mécanique et propose une option avec pédale électrique pour une efficacité accrue. La version numérique est dotée du système Touch & Go, qui permet un démarrage automatique et une économie d'énergie substantielle. La machine permet d'ajuster l'épaisseur de la pâte jusqu'à 5 mm et fonctionne avec un système de transmission à engrenages.

Qu'est-ce qui rend ce produit indispensable dans votre cuisine ? Son design ergonomique facilite son intégration dans toutes les cuisines professionnelles, et sa capacité à produire des pizzas entre 14 et 30 cm de diamètre vous assure la maîtrise totale de votre production.

Pour utiliser ce produit, il suffit de régler l'épaisseur souhaitée et d'introduire la pâte. La machine fera le reste, vous permettant de vous concentrer sur d'autres tâches. Comment peut-on tirer le meilleur parti de cette technologie ? En l'intégrant dans votre process quotidien pour réduire le temps de préparation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 47,5 x 37,5 x 66
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de la pâte (gr) : 80 - 210
Diamètre de la pizza (cm) : 14 - 30
Puissance (kW) : 0.25
Poids (kg) : 28.0


Que vous soyez un restaurateur, un boulanger ou un pâtissier, la façonneuse pizza professionnelle est un atout précieux pour votre entreprise. Sa personnalisation des solutions et son engagement pour des partenariats solides répondent à la maîtrise des enjeux du secteur. Découvrez les BBR CHR.

Fiche produit (PDF)