La façonneuse à 2 rouleaux inox pour pizzerias de PrismaFood est une solution sur mesure qui répond aux besoins des professionnels souhaitant optimiser le processus de préparation de la pâte. En utilisant une technologie au service de la performance, ce produit assure une production efficace allant de 26 à 40 cm de diamètre.

Les produits PrismaFood sont conçus en Italie, à Valvasone, dans la province de Pordenone. Grâce à une expertise et une passion combinées avec des décennies de management, PrismaFood s'est rapidement imposée sur les marchés internationaux. L'exigence de qualité professionnelle est au cœur de leur démarche, garantissant à chaque client une qualité constante, un assortiment complet et un service client de haute qualité.

Les façonneuses DSA, dont la DSA 420, sont disponibles en version mécanique ou numérique. Elles sont conçues pour économiser du temps tout en garantissant des solutions éprouvées pour l'étalage de la pâte sans nécessiter d'opérateurs spécialisés. La fonction Touch & Go innovante permet un démarrage automatique des rouleaux via des capteurs, rendant le processus presque autonome et réduisant l'usure. La machine permet de régler l'épaisseur entre les rouleaux de 0 à 5 mm, préservant ainsi les caractéristiques intrinsèques de la pâte.

Quels sont les avantages de cette façonneuse professionnelle ? La DSA 420 assure une présentation homogène et uniforme des pizzas tout en économisant de l'énergie et du temps. Elle préserve l'intégrité de la pâte en travaillant à froid. Comment utiliser cette machine ? Il suffit de programmer le temps désiré entre 10 à 35 secondes et la machine fait le reste. Elle s'arrête automatiquement à la fin et se réactive avec l'introduction de la pâte suivante.

De nombreux professionnels, comme les chefs de pizzerias et les boulangers, ont intégré cette façonneuse dans leur chaîne de production. Un utilisateur a déclaré : “Grâce à la DSA 420 de PrismaFood, notre processus d'étalage est devenu plus rapide et plus fiable.”

En conclusion, la façonneuse DSA 420 de PrismaFood, disponible sur BBR CHR, est idéale pour tous les établissements à la recherche d'un équipement pizzeria fiable et performant. Pour découvrir davantage de façonneuses professionnelles, consultez notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 58,5 x 43,5 x 79
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de la pâte (gr) : 210 - 700
Diamètre de la pizza (cm) : 26 - 40
Puissance (kW) : 0.25
Poids (kg) : 37.0


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Fiche produit (PDF)