Fourneaux électriques 4 foyers à induction armoire ouverte 20 kW
Sur BBR CHR de la marque Diamond de référence E9/4IDA8-N

4 plaques indépendantes (4x 5 kW).
Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740x360 mm).
 Réalisation en acier inox AISI 304 pieds réglables en inox.
à poser étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plan de cuisson étanchéité à l'eau "IPX4".
Plaque en vitrocéramique (6 mm) avec en dessous 4 inducteurs indépendants
Régulateur d'énergie a 6 positions (chaque foyer) avec lampe témoin accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Principe de l'INDUCTION La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient ce champs est créé électroniquement il n'y a pas d'élément chauffant ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur; elle est la technologie la plus économique le retrait du récipient suffit à sà poserper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique. B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique. NB acceptent tous récipients en tôle émaillée fonte ou inox munis du sigle "INDUCTION"..


ADVANTAGE Technologie écologique et de loin la plus performante - 50% d'économie en consommation énergétique.
25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes).
Aucune émission de chaleur aucun risque de brûlures surface de cuisson froide. - 90 % de l'énergie utilisée restituée en puissance réelle.
Facilité d'entretien.
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. à poser supérieure en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10 ème bord avant avec casse-goutte plans emboutis et étanches angles en coins internes des cuves arrondis composants de qualité " High Technology" Une finition irréprochable le soin du détail un superbe Design et un alignement parfait et aisé des module s par jonction tête à tête "HEAH to HEAD" .

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