Description de la Marmite gaz indirecte - 50 litres - Gamme 700  - Module 400 - P8IG7 - Tecnoinox
Cette marmite gaz de la gamme 700 de TECNOINOX est construite tout en inox, elle est équipée d'une cuve de 50 litres en acier inox AISI 316, d'un couvercle en acier inox avec arrêt de sécurité en position « ouvert », un robinet de vidange de la cuve en laiton chromé, d'un bec de remplissage de la cuve orientable et d'un dispositif de contrôle de la pression de la double cuve sur les marmites à chauffe indirecte (pressostat, manomètre et soupape de sécurité). Brûleurs à haut rendement.

Fonctionnement gaz naturel (livré avec injecteurs de rechange Butane/Propane)

Modèle chauffe directe gaz (réf. P8DG7) : idéal pour la cuisson de plats très liquides comme les bouillons
Modèle chauffe indirecte (réf. P8IG7) : indiqué pour les préparations plus denses, comme les soupes ou les sauces (chauffe homogène sur presque toute la surface de la cuve grâce à la présence d’un interstice qui évite que les aliments n’adhérent sur les parois)

Fiche produit (PDF)