Optimisez votre productivité avec le four professionnel à tunnel ventilé électrique SY850VELED, une solution haute performance de VIRTUS GROUP pour cuire jusqu'à 135 pizzas/h. Ce four à pizza professionnel est équipé d'un support sur roues et d'une interface digitale pour une gestion personnalisée de vos demandes.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans l'industrie des cuisines professionnelles. L'engagement pour des partenariats solides et l'innovation pour chaque projet sont au cœur de la philosophie de VIRTUS GROUP. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une fiabilité assurée pour chaque commande et une logistique optimisée pour une livraison rapide et un service après-vente de qualité. VIRTUS GROUP, dirigé aujourd'hui par Francesco et son fils Vittorio, est la marque de référence pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Consultez le site web BBR CHR pour découvrir nos solutions : BBR CHR et bénéficier d'une mise en place de produits de référence.

Ce four tunnel SY850VELED ventilé électrique offre une puissance de 14,2 kW et atteint une température maximale de 320°C. Son alimentation électrique requiert un voltage de 380-415V. Ce four à pizzas haute performance est conçu pour une utilisation intensive et garantit une cuisson homogène grâce à sa ventilation.

L'utilisation du four à tunnel SY850VELED simplifie vos opérations et optimise votre flux de travail. Le tapis métallique grillagé permet un enfournement direct et continu, éliminant le besoin de pelles et de manipulations fastidieuses. Il sert également de tapis transporteur vers la zone d'utilisation. La gestion de la cuisson est automatisée, ce qui réduit les besoins en personnel et optimise les coûts de production. Ce four professionnel est idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs à haut volume.

Comparé aux fours à sole traditionnels, le four à tunnel ventilé électrique SY850VELED offre une productivité accrue et une utilisation simplifiée. Sa conception ergonomique minimise les manipulations et les risques de brûlures. La cuisson homogène grâce à la ventilation garantit une qualité constante. L'interface digitale permet un contrôle précis de la température et du temps de cuisson.

FAQ Technique :
Quelle est la puissance requise pour le four SY850VELED?
Le four nécessite une puissance de 14,2 kW et un voltage de 380-415V.
Quelle est la température maximale atteignable par le four?
La température maximale du four est de 320°C.
Comment fonctionne le système de ventilation du four?
Le système de ventilation assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.

Ce four professionnel est particulièrement adapté aux pizzaiolos, boulangers et chefs de cuisine en restauration commerciale.

Caractéristiques :
Poids net (kg) : 290.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 14,200
Temperature du four (°C) : max. +320°C


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Fiche produit (PDF)