Optimisez votre cuisine professionnelle avec le plan de cuisson électrique professionnel en vitrocéramique intégré 2 plaques VI6540PVED, une solution idéale pour une cuisine performante et moderne. Ce plan de cuisson électrique professionnel allie la robustesse de l'acier inoxydable à la précision de la vitrocéramique, vous offrant une plaque vitrocéramique professionnelle de haute qualité.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Son engagement envers la qualité et la livraison immédiate a révolutionné le secteur. Aujourd'hui, dirigée par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP s'appuie sur une infrastructure logistique impressionnante avec plus de 20 000 m² d'entrepôts en Allemagne et en Italie. Cette présence internationale, couvrant plus de 60 pays, garantit une relation de confiance durable et une adaptation constante à vos besoins.

Ce plan de cuisson électrique professionnel en vitrocéramique est conçu en acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité et une hygiène optimales. Ses deux zones de cuisson indépendantes, équipées d'éléments chauffants radiants de 2,1 kW et 2,5 kW, offrent une puissance totale de 4,6 kW. Un régulateur d'énergie précis contrôle chaque zone, et des voyants lumineux confirment le bon fonctionnement. La surface vitrocéramique scellée, marquée d'impressions sérigraphiées pour identifier les zones de cuisson, facilite le nettoyage et assure une prise en compte des enjeux environnementaux grâce à son efficacité énergétique.

La puissance de 4,6 kW de ce plan de cuisson électrique professionnel vous garantit une montée en température rapide et une cuisson précise, optimisant votre productivité en cuisine. Le contrôle indépendant des deux zones de cuisson permet de gérer simultanément différentes préparations, répondant à la diversité de vos besoins. La surface vitrocéramique scellée est extrêmement facile à nettoyer, minimisant le temps d'entretien et maximisant l'hygiène. La fidélité des clients est assurée par une performance irréprochable.

Comparé aux plaques de cuisson traditionnelles, ce plan de cuisson électrique professionnel en vitrocéramique intégré offre une meilleure efficacité énergétique et un contrôle plus précis de la température. Sa surface lisse et scellée est plus hygiénique et plus facile à nettoyer. Contrairement à certaines plaques à induction, il est compatible avec tous types de casseroles et poêles. L'engagement vers des solutions optimales se traduit par la conception robuste et durable de cet appareil.


Comment régler la puissance de chaque zone de cuisson ?
Chaque zone de cuisson est contrôlée par un régulateur d'énergie indépendant, permettant un réglage précis de la puissance.

Quel type de casseroles puis-je utiliser sur cette table de cuisson vitrocéramique intégrée ?
Ce plan de cuisson est compatible avec tous les types de casseroles et de poêles.


Caractéristiques :

Poids net (kg) : 14.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 4,600

Ce plan de cuisson est l'outil idéal pour les chefs, les restaurateurs et tous les professionnels de la restauration soucieux de la performance et de l'efficacité en cuisine. N'hésitez pas à consulter notre site BBR CHR pour découvrir d'autres équipements professionnels de qualité.
Retrouvez ici nos plaques de cuisson à encastrer Virtus

Fiche produit (PDF)