Dans un monde où les professionnels de la boulangerie et de la restauration cherchent constamment à optimiser l'efficacité et la qualité de leur production, disposer d’un pétrin professionnel fiable et performant est essentiel. Les pâtes à pain et à pizza, souvent lourdes et exigeantes, nécessitent un équipement de pointe capable de les manier avec aisance. C'est dans ce contexte que le besoin d'un appareil de boulangerie qui allie puissance, durabilité et facilité d'utilisation se fait sentir. Une solution pensée pour les conditions extrêmes est indispensable pour faire face aux défis quotidiens des cuisines professionnelles.

Le pétrin monophasé avec tête inclinable et cuve amovible de 38kg/42L, référence 101867, résout efficacement ces problématiques. Doté d’une tête inclinable et d’une cuve amovible en acier inoxydable, cet appareil assure non seulement une manipulation aisée mais également une performance de haut niveau. Grâce à sa puissance de 1.5 kW et sa capacité à gérer jusqu'à 42 litres de pâte, il est spécialement conçu pour les pâtes fermes comme celles utilisées pour les pizzas ou le pain. De plus, le système de reconnaissance de clé via capteur garantit une utilisation en toute sécurité, même dans les environnements les plus exigeants.

Depuis ses débuts en 1876, la marque Bartscher s'est imposée comme un leader incontournable dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Grâce à son engagement pour la sécurité alimentaire et son expertise en matériaux robustes, Bartscher est reconnue pour sa capacité à fournir des produits spécialement conçus pour les pros. L'entreprise offre un support complet, y compris un soutien dans les choix stratégiques, avec une disponibilité rapide des produits grâce à leur entrepôt moderne à hauts rayonnages.

Les spécifications techniques de ce pétrin incluent une fréquence de 50 Hz, une tension de 230 V et un fonctionnement monophasé. Avec un réglage à 1 niveau de vitesse, cet appareil est prêt à être branché pour une utilisation immédiate. Son interrupteur de marche/arrêt facilite son utilisation quotidienne, assurant une fiabilité constante dans chaque tâche.

Mais alors, quels sont les véritables avantages d'un tel équipement ? Imaginez une machine qui facilite le travail quotidien grâce à des fonctionnalités intelligentes, tout en garantissant la robustesse nécessaire pour une utilisation intensive. Ce pétrin représente une solution idéale, alliant rapidité, efficience et simplicité.

Comment utiliser au mieux ce pétrin ? C'est simple : branchez-le sur une prise monophasée, ajustez les ingrédients dans la cuve amovible, et démarrez le mélange. Sa tête inclinable facilite l'ajout des ingrédients et le nettoyage après usage.

Pour les professionnels des métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration cherchant à accroître leur productivité tout en assurant une qualité constante, ce pétrin est un atout majeur. Explorez dès aujourd'hui notre site BBR-CHR pour découvrir toute notre gamme de solutions innovantes.

Caractéristiques :

Affichage numérique : Non
Fréquence : 50 Hz
Protection du moteur : Non
Bol mélangeur amovible : Oui
Quantité de pâte : 38 kg / 42 litres
Interrupteur de sécurité : Non
Minuterie : Non
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Tension : 230 V
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Réglage de la vitesse : 1 niveau
Propriétés : Convient aux pâtes fermes (par exemple pâte à pizza ou à pain) ,Avec tête inclinable et clé amovible ,Reconnaissance de clé via capteur
Matériau : Revêtu ,Anti-rayures
Puissance : 1.5 kW
Matériau du/des bol(s) mélangeur(s) : Acier inoxydable
Dimensions (LxPxH) (mm) : 480x800x730

Capacité (Ltr) : 42

Tension : Monophasé

Poids (kg) : 115.0

Retrouver ici nos pétrins professionnels conçus pour répondre à vos besoins en efficacité et performance.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 101867

Vue éclatée 101867

Mode d'emploi 101867