Découvrez notre fourneau professionnel à gaz 4 foyers avec four gaz 2/1GN, référence 2952171, spécialement conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Ce produit exceptionnel offre une plage de température allant de 60 °C à 300 °C, permettant une cuisson précise et personnalisée pour chaque plat. Optimisé pour chaque étape de la préparation culinaire, cet équipement de cuisson commercial se distingue par son matériau CNS 18/10, garantissant une durabilité exceptionnelle même dans des conditions exigeantes.

La marque Bartscher, reconnu dans toute l'Europe pour ses solutions de cuisine innovantes, est à l'origine de cet appareil de cuisine professionnel. Depuis 1876, Bartscher s'est imposé comme le leader des équipements pour cuisines industrielles. Avec un engagement envers les normes élevées, Bartscher propose un matériel adapté aux conditions exigeantes des cuisines modernes, prouvant leur expertise au service de l'innovation.

Le fourneau professionnel Bartscher offre des caractéristiques techniques exceptionnelles : il est doté de 4 zones de cuisson, avec une répartition de puissance de 1 x 3,5 kW, 1 x 5 kW, et 2 x 8 kW. La puissance totale du four atteint 8 kW, et il est compatible avec divers types de gaz, y compris le gaz naturel H et le gaz liquéfié, pour une flexibilité maximale. La conception inclut un brûleur à double cercle et un bac collecteur amovible, facilitant le nettoyage et l'entretien.

En termes d'avantages pratiques, les pieds réglables, d'une hauteur allant de 900 mm à 950 mm, assurent une installation adaptable à vos besoins spécifiques. De plus, l'allumage Piezo du four assure une utilisation simple et rapide. Ce four à gaz grande capacité permet de satisfaire des volumes importants tout en garantissant une qualité de cuisson optimale.

Comparé à d'autres alternatives, ce fourneau Bartscher se démarque par la qualité de ses matériaux et son design optimisé pour une utilisation professionnelle rigoureuse. Les autres modèles du marché n’offrent pas toujours cette combinaison de puissance, d’ergonomie et de robustesse.

FAQ :

Quelle est la répartition des zones de cuisson ?

Chaque zone de cuisson est répartie de la manière suivante : 1 x 3,5 kW, 1 x 5 kW, 2 x 8 kW.

Le four dispose-t-il de plusieurs modes de fonctionnement ?

Non, ce four est exclusivement à gaz.

Comment la hauteur de l'appareil peut-elle être réglée ?

Les pieds sont réglables en hauteur, de 900 mm à 950 mm, pour faciliter l'installation.

Pour les chefs cuisiniers et gestionnaires de cuisines professionnels, cet appareil se révèle être une solution idéale, alliant performance et fiabilité pour des opérations culinaires efficaces. Explorez notre site BBR-CHR pour découvrir d'autres appareils adaptés à vos besoins professionnels.

Caractéristiques :

Plage de température de : 60 °C
Gastronorm : 2/1 GN
Nombre de zones de cuisson : 4
Hauteur du four : 300 mm
Type d'allumage : Allumage manuel
Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Puissance du four : 8 kW
Matériau : CNS 18/10
Hauteur réglable de : 900 mm
Puissance : 32.5 kW
Type de gaz : Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson : Gaz
Pieds réglables en hauteur : Oui
Propriétés du four : Type d'allumage : Allumage Piezo
Profondeur du four : 550 mm
Largeur du four : 655 mm
Type : Appareil fixe
Propriétés : Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Brûleur à gaz : Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson : 1 x 3,5 kW, 1 x 5 kW, 2 x 8 kW
Type de four : Gaz
Four multifonctions : Non
Mode de fonctionnement : Gaz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Série : 900
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Poids (kg) : 146.4

Mode de fonctionnement : Gaz

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2952171

Vue éclatée 2952171

Mode d'emploi 2952171