Dans un environnement où l'efficacité et la fiabilité sont primordiales, les cuisines professionnelles exigent des équipements capables de s'adapter à des volumes de production importants tout en garantissant une cuisson professionnelle optimale. Que ce soit pour une grande réception ou un service quotidien, il est essentiel de disposer d'un matériel robuste, flexible et précis pour répondre à tous les défis culinaires. Imaginez un appareil qui vous offre une cuisson au gaz performante, assure une relation client de confiance et soutient dans l’optimisation continue de votre service grâce à ses caractéristiques avancées.

La braisière basculante inox au gaz de la marque Bartscher, référence 2956041, est la solution idéale pour répondre à ces besoins. Conçue pour les professionnels de la restauration qui ne compromettent pas la qualité, cette braisière est l’incarnation de la fiabilité allemande. Son dispositif basculant à moteur électrique facilite les manipulations même pour des conteneurs remplis, tandis que ses pieds réglables en hauteur garantissent une installation personnalisée à vos besoins. Avec une capacité de 87 litres, elle permet de gérer de grandes quantités avec précision grâce à sa plage de température ajustable de 100 °C à 300 °C.

Depuis sa création en 1876, la marque Bartscher s’est forgée une réputation de leader sur le marché des équipements de cuisine industrielle à travers l'Europe. Avec un approvisionnement sans rupture grâce à ses vastes ressources logistiques, Bartscher ne fournit pas seulement des produits mais aussi un service après-vente efficace qui assure une tranquillité d’esprit à tous ses utilisateurs. Ses produits, conçus et testés sous un contrôle rigoureux des standards, sont approuvés par les professionnels pour leur qualité indéfectible.

En termes de spécificités techniques, cette braisière offre une puissance gaz de 22 kW, un basculement manuel robuste, et est équipée d’un allumage Piezo pour simplifier l’usage. Son alliage en acier inoxydable CNS 18/10 garantit durabilité et hygiène, essentiel pour tout équipement de cuisine professionnel. Elle est compatible avec le Gaz naturel H et inclut des injecteurs pour gaz liquéfié et naturel L, démontrant ainsi sa flexibilité.

Quelles sont les caractéristiques marquantes de ce produit ? Cette braisière est non seulement solide et polyvalente mais elle offre également une efficacité exceptionnelle. Son design et sa technologie permettent de réaliser des opérations culinaires qui impressionneront vos partenaires et clients. Testée et utilisée par des chefs renommés, elle reçoit régulièrement des retours positifs pour sa capacité à maintenir la qualité avec des volumes élevés.

Comment utiliser efficacement cette braisière basculante ? Grâce à une interface utilisateur simple et un manuel détaillé, cet appareil est facile à intégrer dans toute cuisine industrielle. Son entretien est également facilité par sa conception ergonomique en inox, minimisant le risque de contamination ou de dysfonctionnements.

Transformez votre espace de travail culinaire dès aujourd'hui avec cet équipement incomparable. Pour obtenir votre Braisière Basculante Inox au Gaz Bartscher, visitez BBR-CHR pour découvrir plus de détails et passez commande pour garantir des produits approuvés par les professionnels.

Caractéristiques :

Tension : 230 V
Matériau du poêlon : Acier inoxydable
Contenance utile : 70 litre(s)
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Hauteur du poêlon : 225 mm
Raccord d'eau : Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm
Fréquence : 50/60 Hz
Série : 900
Contenance : 87 litre(s)
Hauteur réglable de : 900 mm
Matériau : CNS 18/10
Largeur du poêlon : 720 mm
Type d'allumage : Allumage Piezo
Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Puissance gaz : 22 kW
Dispositif basculant : À moteur électrique
Puissance : 0.3 kW
Plage de température de : 100 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 610 mm
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Flamme pilote : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Poids (kg) : 161.906

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

Pour parfaire votre savoir-faire culinaire, explorez les cuisines professionnelles avec nos braisières basculantes.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2956041

Vue éclatée 2956041

Mode d'emploi 2956041