Optimisez votre cuisine professionnelle avec la braisière basculante inox 70 litres

Dans le monde dynamique de la cuisine professionnelle, les chefs recherchent des équipements qui allient durabilité, polyvalence et performance. Une braisière professionnelle robuste et fiable est essentielle pour répondre à ces besoins complexes. Si vous êtes à la recherche d'un outil de cuisine qui optimise votre processus de cuisson tout en garantissant une performance exceptionnelle, alors la braisière basculante inox au gaz de Bartscher est la solution. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle offre la flexibilité pour des solutions adaptées dans tout environnement de cuisine professionnelle.

La braisière inox gaz de Bartscher résout efficacement les problèmes de cuisson à grande échelle. Avec une puissance gaz de 22 kW et une contenance utile de 70 litres, elle assure une cuisson uniforme et rapide. Son dispositif basculant manuel facilite le service, tandis que son allumage Piezo simplifie son utilisation. Sa conception robuste en acier inoxydable garantit une longue durée de vie, et ses pieds réglables assurent une stabilité sur toutes les surfaces. Toutes ces caractéristiques font de cette braisière un indispensable pour tout chef exigeant.

Depuis sa fondation en 1876, Bartscher établit la norme en matière d'équipements de cuisine industriels. Leader en Europe, la marque est synonyme de technologie au service de la performance et de confiance des plus grandes marques. Tous les produits Bartscher, disponibles via BBR-CHR, bénéficient d'un design innovant et d'une qualité impeccable, reflet de l'héritage riche de la société et de sa philosophie d'entreprise moderne.

La reference 2956731 présente des fonctionnalités remarquables telles qu'une hauteur réglable de 900 mm à 950 mm, une plage de température allant de 100 °C à 300 °C, et une flamme pilote pour un allumage sécurisé. Comptez sur un raccord d'eau pratique de Ø 12 mm et une largeur de poêlon de 720 mm pour répondre aux besoins de flexibilité dans votre cuisine. Chaque détail est conçu avec une attention minutieuse, garantissant un processus de commande simplifié et une utilisation intuitive.

Pourquoi choisir cette braisière Bartscher ? Parce qu'elle est l'incarnation de l'excellence avec ses caractéristiques ingénieuses. Comment en tirer le meilleur parti ? Utilisez-la en ajustant la hauteur selon vos besoins de cuisson, et assurez-vous que votre raccord d'eau est correctement installé pour un fonctionnement optimal. Parfaite pour les chefs professionnels dans les restaurants, les hôtels et le secteur de la restauration collective, elle transforme la préparation culinaire en une expérience fluide et efficace.

N'attendez plus pour transformer votre cuisine ! Avec ses dimensions (LxPxH) de 800x900x900 mm et son poids de 157.5 kg, cette braisière se distingue comme un choix idéal pour les professionnels de la gastronomie.

Caractéristiques :

Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Puissance gaz : 22 kW
Matériau du poêlon : Acier inoxydable
Contenance utile : 70 litre(s)
Dispositif basculant : Manuel
Hauteur du poêlon : 225 mm
Type d'allumage : Allumage Piezo
Raccord d'eau : Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm
Plage de température de : 100 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 610 mm
Série : 900
Contenance : 87 litre(s)
Flamme pilote : Oui
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Hauteur réglable de : 900 mm
Matériau : CNS 18/10
Mode de fonctionnement : Gaz
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Largeur du poêlon : 720 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Capacité (Ltr) : 70

Poids (kg) : 157.5

Mode de fonctionnement : Gaz

Pour plus d'informations et pour ajouter ce produit à votre collection, découvrez notre offre sur BBR-CHR et rejoignez les chefs qui ont fait confiance à Bartscher pour équiper leur cuisine avec le meilleur de la braisière 70 litres au gaz.


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2956731

Vue éclatée 2956731

Mode d'emploi 2956731