La braisière basculante électrique Bartscher est l'outil indispensable pour les cuisines professionnelles modernisées. Sa capacité de 70 litres en fait une alliée incontournable pour les établissements souhaitant optimiser leur production culinaire. Avec un fonctionnement électrique et une construction en acier inoxydable, cette braisière basculante répond aux normes les plus strictes de durabilité et de performance. Retrouvons ensemble les particularités de ce produit exceptionnel.

La société Bartscher GmbH, active sur le marché depuis 1876, s'impose comme le leader en équipement de restauration en Europe. Connu pour leur expertise technique de haut niveau, Bartscher offre une gamme complète d'appareils de cuisine innovants grâce à une amélioration continue des performances. La marque assure une priorité donnée aux besoins du client, avec plus de 2 000 produits disponibles en stock, reflet de leur excellence dans la chaîne d'approvisionnement. Bartscher garantit un service de haute qualité sur ses équipements, disponibles dans toute l'Europe grâce à une équipe de distribution efficace.

Avec un design robuste, cette braisière dispose d'un raccord d'appareil de 3 NAC et d'un raccord d'eau compatible avec un robinet d'eau froide ou chaude Ø 12 mm. La plage de température s'étend de 100°C à 300°C, rendant cet équipement polyvalent pour diverses méthodes de cuisson professionnelle. Elle est dotée de pieds réglables en hauteur et d'un dispositif basculant à moteur électrique, facilitant la manipulation de l'appareil et garantissant son efficacité.

Quels sont les avantages d'une telle braisière ? Sa structure à la pointe de la technologie vous permet de cuisiner avec une expertise au service de l'efficacité. Avez-vous besoin d'un témoignage à succès ? De nombreux chefs affirment que son témoins lumineux de contrôle, très fonctionnel, leur permet de maintenir un contrôle précis pendant la cuisson.

Pour utiliser la Braisière Bartscher 296677 efficacement, placez-la sur une surface stable et connectez-la correctement au réseau électrique via son tension de 400 V. Est-il facile d'ajuster les réglages ? Absolument ! Avec sa hauteur ajustable et ses de commande simples, vous trouverez dans ce produit le partenaire idéal pour des opérations culinaires fluides.

Caractéristiques :

Fréquence : 50/60 Hz
Matériau du poêlon : Acier inoxydable
Contenance utile : 70 litre(s)
Hauteur du poêlon : 225 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Raccord d'eau : Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm
Série : 900
Contenance : 87 litre(s)
Hauteur réglable de : 900 mm
Matériau : CNS 18/10
Largeur du poêlon : 720 mm
Tension : 400 V
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Puissance : 10.2 kW
Dispositif basculant : À moteur électrique
Plage de température de : 100 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 610 mm
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Capacité (Ltr) : 70

Poids (kg) : 162.0

Mode de fonctionnement : Électrique

Retrouver ici nos braisières basculantes. Pour les professionnels des métiers de la restauration collective et de la gastronomie, cet appareil est un atout majeur dans l'optimisation des processus de préparation culinaire. Consultez notre site BBR-CHR pour découvrir plus de solutions adaptées à vos besoins.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 296677

Vue éclatée 296677

Mode d'emploi 296677