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SNACKING / Marque : VIRTUS GROUP

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Comptoir pro de machine à café 1500x600 mm avec 2 tiroirs tiroir à marc armoire fermée

Comptoir pro de machine à café 1500x600 mm avec 2 tiroirs tiroir à marc armoire fermée

Ref : EEZ0022
Marque VIRTUS GROUP
1 940,00 €HT
1 109,68 € HT
-43%
Stock 1
Couteau électrique pro pour kebab diamètre 120 mm

Couteau électrique pro pour kebab diamètre 120 mm

Ref : AJE1010
Marque VIRTUS GROUP
1 179,00 €HT
674,39 € HT
-43%
Stock 26
Cuiseur à crêpes pro avec brûleur de 1x 8 kW

Cuiseur à crêpes pro avec brûleur de 1x 8 kW

Ref : AOZ0021
Marque VIRTUS GROUP
1 099,00 €HT
628,63 € HT
-43%
Stock 2
Cuiseur à pâtes électrique à poser 14 litres

Cuiseur à pâtes électrique à poser 14 litres

Ref : MS63CPET
Marque VIRTUS GROUP
1 276,00 €HT
729,87 € HT
-43%
Stock 3
Cuiseur de crêpes pro 2 brûleurs de 8 kW chacun

Cuiseur de crêpes pro 2 brûleurs de 8 kW chacun

Ref : AOZ0022
Marque VIRTUS GROUP
1 499,00 €HT
857,43 € HT
-43%
Stock 3
Cuiseur de crêpes pro 3 brûleurs de 8 kW chacun

Cuiseur de crêpes pro 3 brûleurs de 8 kW chacun

Ref : AOZ0023
Marque VIRTUS GROUP
2 199,00 €HT
1 257,83 € HT
-43%
Stock 5
chauffe-Tetra Pak pro pour 3 paquets

chauffe-Tetra Pak pro pour 3 paquets

Ref : EHZ0001
Marque VIRTUS GROUP
565,00 €HT
395,50 € HT
-30%
Stock 5
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.