La machine sous vide pro Royal 52 est un produit de pointe conçu pour la conservation optimale des aliments dans les cuisines professionnelles. Grâce à sa mise sous vide professionnelle, cet appareil garantit une préservation prolongée des ingrédients tout en préservant leur qualité et leur fraîcheur. Découvrez comment cette scelleuse sous vide puissante peut transformer vos méthodes de conservation des aliments sous vide. Marque : Combisteel

Fondée en 1999, Combisteel est une entreprise spécialisée dans l'importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration de haute qualité. Forte d’une solide réputation dans le CHR, Combisteel s'engage à fournir des produits et services exceptionnels, répondant aux besoins des clients du monde entier. Avec une attention portée aux détails et une intégrité sans faille, leurs équipements sont des choix fiables pour les professionnels. Spécificités techniques du produit

La machine sous vide durable Royal 52, référence 7004.0040, est conçue pour s'adapter aux diverses exigences des cuisines professionnelles. Avec un temps de cycle rapide de 20 à 40 secondes, elle offre une capacité de pompe à vide de 21.0 m3/h. Ce modèle de table présente une longueur de scellage de 2x 410 mm, idéale pour les sacs de dimension max de 520x410x185 mm. Alimentée à 230 Volts, elle consomme entre 0,75 et 1 kW. Avantages du produit

Vous vous demandez quelles sont les principales réponses aux demandes en temps réel que cet appareil apporte? La machine sous vide pro Royal 52 offre des cycles rapides et une efficacité accrue, essentielle pour les établissements où le service rapide est crucial. Utilisation du produit

Comment utiliser efficacement cette scelleuse sous vide puissante? Il suffit de placer les aliments dans le sac, de les introduire dans l'appareil, puis de démarrer le cycle. Facile à utiliser, elle assure une service continu d'optimisation des performances de conservation. Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x530x440
Poids (kg) : 73.0
Tension (Volt) : 230
Fréquence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.75 - 1
Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table
Capacité pompe à vide m3 /h : 21.0
Longueur de scellage (mm) : 2x 410
Dimensions maximales sacs (LxPxH) (mm) : 520x410x185
Temps de cycle (sec.) : 20-40

Le mise sous vide professionnelle est cruciale pour les chefs cuisiniers, traiteurs, et tous les professionnels des métiers de la bouche, garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Pour en savoir plus, visitez notre site BBR CHR.


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Fiche produit (PDF)