Connaissez-vous l'importance de la conservation alimentaire pour prolonger la durée de vie de vos produits frais en cuisine ? Dans le contexte d'une cuisine professionnelle, la nécessité de préserver la qualité et la fraîcheur des aliments tout en minimisant les pertes est cruciale. Que vous soyez à la tête d'un restaurant étoilé, d'un service traiteur, ou dans la restauration collective, l'optimisation de votre espace de stockage et la prolongation de la durée de vie des produits représentent un défi quotidien. Ici, la machine sous vide professionnelle devient votre meilleure alliée pour allonger la vie de vos mets tout en préservant leurs saveurs.

La Machine sous vide K 300mm 60L - 375x440x271 mm, avec la référence 300747, répond parfaitement à ces besoins. Dotée de fonctions avancées telles que la mise sous vide et scellement combinés, un scellement manuel et la fonction mariner, elle garantit une conservation alimentaire optimale. Grâce à sa puissance de 0.35 kW et sa pompe à vide de 60 l/min, cette emballeuse alimentaire sous vide assure un vide maximum de -900 mbar, permettant de sceller efficacement vos aliments en quelques secondes. En utilisant cette scelleuse sous vide industrielle, réduire le gaspillage alimentaire devient simple tout en optimisant le coût des matières premières.

Bartscher, le fabricant derrière ce produit de pointe, est un leader européen du secteur des équipements pour cuisines industrielles depuis 1876. Cette entreprise est réputée pour ses solutions complètes pour le secteur. Elle allie une expertise en matériaux robustes à un matériel testé par des experts pour offrir des produits de qualité supérieure. Avec un stockage optimisé à Salzkotten, Bartscher est reconnue pour sa philosophie d'entreprise moderne, sa logistique efficace, et son engagement envers la satisfaction client. Ce réseau professionnel solide et leur service après-vente proactif permettent à Bartscher de maintenir des standards élevés partout en Europe.

Le modèle K 300mm se targue d'un contrôle du vide commandé par le temps, ajustable entre 20 à 99 secondes, et d'un affichage numérique intuitif. Un bon conseil spécialisé pour chaque profil est de privilégier un équipement suremballage alimentaire lorsqu'un vide ajustable est requis. De plus, l'ajout de 30 sachets sous vide initiaux simplifie la transition vers une conservation plus efficace. Cette machine assure également un scellement sécurisé avec ses deux cordons de soudure, tandis que son matériau en acier inoxydable garantit une robustesse et une durée de vie élevées.

Comment utiliser efficacement cette machine sous vide professionnelle ? Rien de plus simple : positionnez votre aliment dans un sachet, placez-le sur la baguette de 300 mm et ajustez le paramètre de temps selon vos besoins. La machine fait le reste pour vous, grâce à son témoin lumineux de contrôle qui suit chaque étape du processus.

Prêt à transformer votre gestion alimentaire avec un appareil conservation alimentaire performant ? Faites confiance à Bartscher et découvrez la Machine sous vide K 300mm 60L - 375x440x271 mm pour une efficacité incomparable. Découvrez plus de scelleuses sous vide industrielles sur notre site BBR-CHR.

Caractéristiques :

Contrôle du vide : Commandé par le temps
Nombre de cordons de soudure : 2
Fonctions : Mise sous vide et scellement combinés ,Scellement manuel ,Mariner
Tension : 230 V
Longueur de la baguette d'apport : 300 mm
Pompe à vide : 60 l / min. (env. 4 m³ / h.)
Affichage numérique : Oui
Compris : 30 sachets sous vide (280 x 330 mm)
Commande : Électronique
Couleur : Argenté ,Noir
Témoin lumineux de contrôle : Mise sous vide et scellement combinés ,Sceller ,Mariner ,Marche/arrêt ,Arrêt
Fréquence : 50 Hz
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Propriétés : Temps de mise sous vide : 20 - 99 secondes ,Affichage de la pression par le manomètre ,Étrier de serrage pour sachet de mise sous vide
Puissance : 0.35 kW
Matériau du couvercle : Verre
Intensité du vide réglable : Oui
Dimensions de la chambre : L 305 x P 320 x H 90 mm
Durée de soudure réglable : 3 - 9 secondes
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Vide maximum : -900 mbar
Dimensions (LxPxH) (mm) : 375x440x271

Capacité (Ltr) : 60

Poids (kg) : 15.1

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 300747

Vue éclatée 300747

Mode d'emploi 300747