Optimisez la productivité de votre cuisine professionnelle avec le four professionnel rotatif à gaz pour chariots AIF0105 de VIRTUS GROUP. Ce four à chariots offre une capacité de 10 niveaux de 600x400 mm, une puissance de 20,8 kW et un contrôle intuitif par écran tactile, idéal pour les restaurants, hôtels et boulangeries exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui co-dirigée avec son fils Vittorio, s'est imposée comme un partenaire fiable pour les chefs en quête de performance adaptée aux exigences élevées. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de grande capacité en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP garantit une logistique optimale et un accompagnement dans vos projets de croissance.

Ce four rotatif professionnel, alimenté en électricité avec un voltage de 380-415V, atteint une température maximale de +380°C. Son écran tactile permet un contrôle précis de la cuisson, assurant une performance optimale pour une variété de préparations. La capacité du four (10 niveaux de 600 x 400mm d'une hauteur de 88mm) permet de gérer de grands volumes de production.

L'alimentation électrique du four rotatif à gaz pour chariots AIF0105 assure une régulation précise de la température et une consommation d'énergie optimisée. La grande capacité du four vous permet de cuire de grandes quantités d'aliments simultanément, maximisant ainsi votre rendement. Le contrôle par écran tactile simplifie l'utilisation et offre une grande précision dans les réglages, pour une excellence dans les standards.

Comparé aux fours rotatifs à gaz traditionnels, ce modèle électrique offre une meilleure précision de température et une plus grande stabilité. De plus, l'interface tactile intuitive simplifie grandement son utilisation par rapport aux panneaux de contrôle manuels. Sur BBR CHR, nous nous engageons pour l’efficacité et proposons des réponses rapides et adaptées à vos besoins.


FAQ Technique :
Quelle est la capacité de ce four rotatif ?
Ce four peut accueillir 10 plaques/grilles de dimensions 600x400 mm (Hauteur utile de 88mm).
Quel est le type d'alimentation de ce four ?
Ce four est alimenté en électricité avec un voltage de 380-415V.
Comment contrôler la température de ce four ?
La température est contrôlée grâce à un écran tactile intuitif.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 20,800
Temperature du four (°C) : +380°C
Capacité du four : 10x 600x400 mm hauteur 88 mm

Ce four professionnel rotatif à gaz est particulièrement adapté aux boulangers, pâtissiers et traiteurs qui recherchent un équipement performant pour une production de qualité. Découvrez plus d’informations sur notre site BBR CHR.
Retrouvez ici nos fours patissiers Virtus

Fiche produit (PDF)