Optimisez votre production grâce à ce four rotatif professionnel à gaz, une solution idéale pour les boulangers et pâtissiers exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans l'univers des cuisines professionnelles. Animée par la passion et l'innovation, l'entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par père et fils, offre des solutions innovantes et efficaces aux chefs professionnels. VIRTUS GROUP assure une performance optimale grâce à une logistique performante et un service après-vente irréprochable. La confiance des plus grandes marques témoigne de l'engagement de VIRTUS GROUP envers l'excellence. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, BBR CHR distribue les produits VIRTUS GROUP dans plus de 60 pays, garantissant ainsi une disponibilité optimale des équipements. Solutions créées pour l’endurance et transparence des conditions sont les maîtres mots de cette marque de référence.

Le four professionnel rotatif à gaz pour chariots AIF0106, d'une capacité de 10x 600x400 mm (hauteur 88 mm), est conçu pour une utilisation intensive. Alimenté au gaz, avec un voltage de 380-415V et une puissance de 20 kW, ce four à gaz rotatif atteint une température de +380°C, permettant une cuisson homogène et rapide de vos produits. Son contrôle mécanique précis assure une maîtrise parfaite de la cuisson. Ce four chariots 600x400 est particulièrement adapté pour la cuisson de grandes quantités de produits de boulangerie et de pâtisserie.

Quels sont les avantages de ce four rotatif ? Ce four professionnel vous permet d'optimiser votre productivité grâce à sa grande capacité et sa puissance. Il garantit une cuisson uniforme et de qualité supérieure pour tous vos produits, qu'il s'agisse de pains, de viennoiseries ou de pâtisseries.

Comment utiliser ce four à gaz rotatif ? Après avoir préchauffé le four à la température souhaitée, il suffit de charger les chariots garnis de vos préparations. Le contrôle mécanique vous permet de régler la température et la durée de cuisson avec précision. Une fois la cuisson terminée, déchargez les chariots à l'aide d'un équipement adapté.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : gaz
Voltage (V) : 380-415
Puissance gaz four (kW) : 20,000
Temperature du four (°C) : +380°C
Capacité du four : 10x 600x400 mm hauteur 88 mm

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