Optimisez la productivité de votre cuisine avec le gril kebab professionnel vitrocéramique AJE0019 de VIRTUS GROUP, une machine à kebab professionnelle conçue pour une performance optimale. Ce gril vitrocéramique kebab à 4 zones de chauffage et moteur inférieur offre une capacité de charge maximale de 40-60 kg, idéal pour les restaurants à haut débit.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme de Technologies éprouvées et robustes dans le secteur des cuisines professionnelles. L'engagement de VIRTUS GROUP pour l'efficacité opérationnelle et la satisfaction client se reflète dans sa logistique performante et son service après-vente de qualité. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP est un partenaire de Confiance de partenaires renommés sur lequel vous pouvez compter. Le Groupe Virtus, dirigé aujourd'hui par père et fils, est une marque sur laquelle les chefs professionnels peuvent compter dans leur quête de l'excellence. Retrouvez plus d'informations sur notre site BBR CHR.

Ce gril kebab professionnel utilise la technologie infrarouge, une solution éprouvée dans le secteur CHR pour une cuisson rapide et économique, permettant des économies d'énergie jusqu'à 40%. La surface vitrocéramique facilite le nettoyage, tandis que le tournebroche, la prise pour couteau électrique et le tiroir à graisse intégré optimisent l'utilisation. Adapté aux exigences du secteur, ce gril électrique à kebab est compatible avec divers types de viande : agneau, bœuf, porc, poulet, etc.

La technologie infrarouge de ce gril permet une cuisson uniforme et rapide, réduisant le temps de préparation et les coûts énergétiques. La surface vitrocéramique lisse assure un nettoyage simple et efficace, minimisant les temps d'arrêt. Le tournebroche motorisé garantit une cuisson homogène, tandis que la prise pour couteau électrique et le tiroir à graisse améliorent la productivité et l'hygiène. Ce gril kebab professionnel offre donc une combinaison idéale de performance, d'efficacité et de facilité d'utilisation.

Comparé aux rôtissoires kebab verticales traditionnelles, ce gril à kebab professionnel vitrocéramique offre des avantages significatifs. La technologie infrarouge permet une cuisson plus rapide et plus économique. La surface vitrocéramique est plus facile à nettoyer que les grilles traditionnelles, et le système de récupération des graisses intégré améliore l'hygiène. Ce gril offre donc une solution plus moderne, performante et hygiénique.

Quels sont les avantages de la cuisson infrarouge ?
La cuisson infrarouge est plus rapide et plus économique que les méthodes traditionnelles, permettant des économies d'énergie significatives.

Comment nettoyer la surface vitrocéramique ?
La surface vitrocéramique se nettoie facilement avec un chiffon humide et un produit d'entretien adapté.

Quelle est la capacité maximale de ce gril ?
Ce gril a une capacité de charge maximale de 40-60 kg.

Ce gril kebab professionnel est idéal pour les restaurants, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration cherchant un équipement performant, fiable et facile à utiliser. N'hésitez pas à consulter notre site BBR CHR pour plus d'informations sur nos Solutions éprouvées dans le secteur CHR. Les métiers de la restauration rapide, comme les kebabiers et les restaurateurs spécialisés dans la viande grillée, bénéficieront grandement de l'efficacité et de la performance de ce gril.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 480x630x1115
Poids net (kg) : 48.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 5,600
Capacité : max. 85 kg

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Fiche produit (PDF)