Dans le domaine de la restauration, la conservation des aliments est un défi majeur pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits tout en optimisant les coûts. Les professionnels ont besoin de solutions efficaces pour prolonger la durée de vie des aliments tout en préservant leur saveur et texture. C’est là qu'intervient la machine sous vide professionnelle de type Machine sous vide double cloche en Inox sur socle, une scelleuse sous vide double cloche au service des experts du secteur.

Pour répondre à ce besoin essentiel, le modèle L1/10 propose une solution adéquate. Utilisant une technologie d'emballage sous vide inox industriel, cette machine permet de réduire les pertes alimentaires en prolongeant leur durée de conservation. Grâce à sa capacité de pompe de 100 m³/h et ses soudures 2x2x620, elle assure une étanchéité impeccable, conservant ainsi la qualité des produits carnés et évitant la déshydratation des aliments. Avec la Machine sous vide double cloche, les produits restent tendres et savoureux plus longtemps, contribuant ainsi à une meilleure gestion des stocks et à des économies significatives.

PSV Group, la marque derrière cette innovation, possède une longue tradition d'excellence. Depuis les années 30, PSV Group se distingue par son savoir-faire dans la fabrication de machines destinées aux métiers de la transformation de la viande. Établi en région parisienne et perpétuant ses valeurs familiales, le groupe a su s'imposer sur le marché international grâce à une qualité constante et des innovations adaptées aux besoins des professionnels. Son expertise est connue dans plus de 40 pays à travers un réseau solide de partenaires.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x1490x1325
Alimentation : : Triphasé
Puissance (KW) : : 3.5
Temps de Cycle (s) : : 15-40
Capacité de la pompe Bush (m³/h) : : 100.0

Les avantages de cette machine sous vide de précision se traduisent par une réduction des pertes à la découpe et une meilleure visibilité des produits frais. Elle offre également des opportunités de vente innovantes via de nouvelles techniques de cuisson sous vide. Comment optimiser vos ventes avec cette machine ? Grâce à la conservation prolongée, vous pouvez acheter vos matières premières en plus grande quantité à un coût réduit, tout en maintenant une excellente qualité.

Comment utiliser au mieux cette machine sous vide ? Placez les aliments dans le compartiment approprié, ajustez les paramètres selon le type de produit et démarrez le cycle. La simplicité d'utilisation de cet appareil sous vide haute capacité permet une intégration facile dans n'importe quel environnement de travail professionnel.

Faites le choix stratégique d'investir dans une machine qui allie facilité de maintenance et excellente réputation sur le marché. Misez sur une approche personnalisée pour chaque client en intégrant cette solution à vos pratiques. Découvrez toutes les solutions offertes par PSV Group sur notre site BBR CHR et boostez votre activité dès aujourd'hui avec la machine sous vide professionnelle.

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