Machine sous vide en Inox sur socle pour boucherie professionnelle, 100 m³/h - soudure 2x810 mm, conçue par le PSV Group, est l'équipement essentiel pour les professionnels de la boucherie cherchant à optimiser la conservation et la qualité de leurs produits. Dotée de caractéristiques techniques avancées et d’une forte capacité de pompage, cette soudeuse sous vide inox, référence M1/50, est l'alliée idéale pour améliorer la gestion de vos stocks.

PSV Group : une marque de confiance et de qualité

Depuis les années trente, PSV Group s’est imposé comme un leader dans la fabrication de machines pour la boucherie et charcuterie, grâce à une forte expérience dans le secteur. D'origine parisienne, l'entreprise a su évoluer avec les besoins du marché en fusionnant ses savoir-faire pour offrir des solutions robustes et durables. À Genainville, dans le Val d’Oise, elle continue d’innover avec des machines conçues pour la résilience, distribuées à l'international via un réseau de partenaires renommés. Engagée pour la qualité, PSV ne cesse de développer ses compétences pour répondre aux exigences actuelles.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit

Conçue pour la performance, cette machine sous vide offre soudures puissantes de 2x810 mm et une capacité de 100 m³/h. Son cycle rapide de 15 à 40 secondes assure une efficacité maximale, tandis que ses dimensions compactes (810x460x200 mm) sont parfaites pour un espace de travail restreint. Alimentée par un système triphasé 380 V, cette machine garantit une utilisation énergétique optimisée.

Avantages pratiques pour l'utilisateur

L'usage de cet appareil sous vide alimentaire permet de prolonger la durée d’entreposage des viandes, améliorant ainsi leur tendreté tout en préservant la qualité. Elle réduit la déshydratation des produits et minimise les pertes lors de la découpe, offrant une facilité de maintenance. Pour les restaurateurs et bouchers, cette solution est un véritable partenaire pour votre croissance.

Des performances sans égales face aux alternatives

Comparée aux autres équipements sous vide professionnel, cette machine se distingue par sa robustesse et sa fiabilité. Sa fabrication en inox assure une longévité accrue et un entretien facilité. Sur le marché, peu de concurrents offrent une telle combinaison de qualité et d’efficience.

FAQ Technique

Quelle est la puissance nécessaire pour faire fonctionner cette machine ?
La machine nécessite une alimentation triphasée 380 V avec une puissance de 3.5 kW.

Combien de temps dure un cycle de soudure ?
Le temps de cycle varie entre 15 et 40 secondes selon l'utilisation.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 710x700x1030
Alimentation : : Triphasé
Puissance (KW) : : 3.5
Temps de Cycle (s) : : 15-40
Capacité de la pompe Bush (m³/h) : : 100.0

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Fiche produit (PDF)