Machine sous vide professionnelle : la solution idéale pour les boucheries à la recherche d'équipements de qualité. Avec une capacité impressionnante de 100 m³/h et une soudure de 1100 mm, ce modèle en acier inoxydable sur socle est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels. Un produit hautement recommandé pour maximiser la performance de votre équipement de boucherie sous vide.

La machine sous vide en inox sur socle pour boucherie professionnelle que nous vous présentons est signée PSV Group. Ce fabricant, héritier d'une longue tradition d'excellence des établissements Villa et DRC, implantés en région parisienne depuis les années 1930, s'est imposé comme une référence mondiale. Aujourd'hui basé à Genainville, le Groupe PSV rayonne dans plus de 40 pays et continue d'innover en s'appuyant sur des valeurs essentielles telles que l'écoute des besoins clients, la durabilité et le service continu d'optimisation. Son expertise renommée repose sur une fabrication soignée, un design réfléchi et l'utilisation de matériaux robustes.

Le modèle M1/70 se distingue par ses caractéristiques techniques avancées. Sa puissance de 5.5/9 kW en fait un atout incontournable pour les opérations de mise sous vide modernes. Son enclenchement rapide, avec un temps de cycle de seulement 15-40 secondes, assure un traitement efficace et rapide des denrées. De plus, grâce à un design compact et ergonomique, l'équipement s'intègre facilement dans tout environnement de travail.

Quels sont les principaux avantages de cette machine ? Avec une gestion de stock améliorée, les produits peuvent être conservés plus longtemps, réduisant ainsi les pertes et les coûts liés à l'achat en gros. Les produits carnés sous vide deviennent plus tendres et ne se déshydratent pas, offrant une qualité constante. Un atout pour les bouchers souhaitant proposer des produits haut de gamme ! Quel impact cette machine a-t-elle sur vos opérations ? Elle améliore non seulement la qualité des produits mais offre également de nouvelles opportunités de vente grâce à la cuisson sous vide.

Comment utiliser votre machine sous vide en inox ? Pour une efficacité optimale, réglez le cycle en fonction de vos besoins spécifiques et assurez-vous que les produits sont correctement positionnés dans la chambre de 1100x590x270 mm. Quel est le meilleur moyen de maximiser le potentiel de votre machine? Assurez une maintenance régulière et suivez les recommandations d'utilisation pour garantir une durabilité maximale.

En conclusion, ne manquez pas l'opportunité de rejoindre notre communauté de professionnels satisfaits en choisissant cette scelleuse sous vide inox de BBR CHR. Équipements recommandés par les pros, ces machines sont idéales pour les boucheries et autres métiers dans le secteur alimentaire comme la charcuterie, nécessitant une conservation maximale de leurs produits.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 947x1200x1150
Alimentation : Triphasé
Temps de Cycle (s) : 15-40
Capacité de la pompe Bush (m³/h) : 100.0
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Fiche produit (PDF)